Το πιο αγαπημένο και πιο δημοφιλές σάλτσα σαλάτας είναι η μαγιονέζα, την οποία μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας χωρίς πρόσθετα ή συντηρητικά. Η σπιτική μαγιονέζα έχει πολύ διαφορετική γεύση από τη μαγιονέζα που αγοράστηκε από το κατάστημα. Επιπλέον, το μαγείρεμα δεν απαιτεί πολύ χρόνο, απλά πρέπει να τοποθετήσετε το φαγητό σε ένα μπλέντερ και να το χτυπήσετε.
Είναι απαραίτητο
-
- 2 κρόκοι αυγών,
- 1 κουτ μουστάρδα,
- 250 γρ ελαιόλαδο,
- 1 κουτ Σαχάρα,
- άλας,
- λίγο χυμό λεμονιού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το πρώτο βήμα είναι να πλένετε τα αυγά, να στεγνώνετε και να διαχωρίζετε προσεκτικά τους κρόκους από τα λευκά. Το μόνο που χρειάζεστε είναι οι κρόκοι, οι οποίοι πρέπει να χύνονται στο βάζο μπλέντερ.
Βήμα 2
Προσθέστε τη ζάχαρη, το αλάτι και ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα εκεί.
Βήμα 3
Στη συνέχεια πιέστε λίγο χυμό λεμονιού.
Βήμα 4
Μπορείτε να ξεκινήσετε να χτυπάτε με ένα μπλέντερ χεριού, ενώ ρίχνετε σταδιακά ελαιόλαδο σε ένα λεπτό ρεύμα.
Βήμα 5
Χτυπάμε μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής παχιά μάζα, ξεκινώντας από τον πυθμένα και σταδιακά αυξάνεται ψηλότερα.
Βήμα 6
Η υπέροχη σάλτσα μας είναι έτοιμη, μπορείτε να ντύσετε τη σαλάτα σας ή απλώς να την απλώσετε στο ψωμί.
