Το φούρνο-κοτόπουλο είναι ένα πιάτο που είναι συχνά το επίκεντρο και η διακόσμηση ολόκληρου του εορταστικού τραπεζιού. Αλλά η εξαιρετική διακόσμηση αυτού του πικάντικου πουλιού με τηγανητό φλοιό μπορεί να προσθέσει μόνο το ορεκτικό του.
Οι ευκολότερες συνταγές
Για να διακοσμήσετε το ψημένο κοτόπουλο, μπορείτε να πάρετε κέτσαπ και μαγιονέζα διαθέσιμα σε σχεδόν κάθε ψυγείο, χρησιμοποιώντας τα χρώματα των οποίων σχεδιάζεται ένα πλέγμα, περίπλοκες μπούκλες ή άλλα σχέδια ή επιγραφές στο κοτόπουλο.
Τα φρούτα είναι ιδανικά για αυτό, ειδικά εσπεριδοειδή - λάιμ, λεμόνια και πορτοκάλια, τα οποία πρέπει να κοπούν σε ομοιόμορφες φέτες ή δαχτυλίδια και να τοποθετηθούν και στις δύο πλευρές του ψημένου κοτόπουλου και στη συνέχεια να τοποθετηθούν πάνω από ένα κλαδάκι από φρέσκα βότανα.
Τα προϊόντα διακόσμησης κοτόπουλου ταιριάζουν καλά με αυτά που χρησιμοποιούσατε για να γεμίσετε το πουλί. Για παράδειγμα, εάν μέσα στο κοτόπουλο υπάρχουν μανιτάρια με φαγόπυρο, τότε μπορείτε να τηγανίσετε ελαφρά τα καλύμματα μανιταριών μέχρι να εμφανιστεί ένα χρυσό χρώμα πάνω τους και να τα τοποθετήσετε σε έναν κύκλο δίπλα στο πουλί.
Τα απλούστερα και πιο γνωστά λαχανικά για τους Ρώσους - ντομάτες και αγγούρια - είναι επίσης κατάλληλα για τη διακόσμηση κοτόπουλου. Οι πρώτοι κόβονται καλύτερα σε τέσσερα μέρη και οι δεύτεροι - σε λεπτούς δακτυλίους και, στη συνέχεια, τοποθετήστε όλα τα λαχανικά γύρω από τα τελικά πουλερικά. Ένας άλλος τρόπος κοπής αγγουριών είναι σε λεπτές λωρίδες ή λωρίδες. Η τελευταία μέθοδος διακόσμησης θα είναι πολύ αποτελεσματική εάν χρησιμοποιείτε μεγάλες ποικιλίες αγγουριών, οι λωρίδες των οποίων μπορούν στη συνέχεια να λυγίσουν για να κάνουν ένα κυματιστό περίγραμμα γύρω από το κοτόπουλο. Οι τουρσί ελιές ή ελιές, ολόκληρες ή ψιλοκομμένες, θα συμπληρώσουν αυτήν την εικόνα.
Πιο εξελιγμένοι τρόποι για τη διακόσμηση κοτόπουλου
Ένα πιάτο για ψητό κοτόπουλο είναι μια υπέροχη διακόσμηση για αυτό. Μπορείτε να κάνετε τα εξής: κόψτε τους κονδύλους της πατάτας σε μεγάλα κομμάτια, τα οποία στη συνέχεια βράζονται μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό και να τηγανιστούν σε ζεστό βούτυρο. Τα ψημένα πουλερικά θα φαίνονται ιδιαίτερα εντυπωσιακά σε μια στρογγυλή μεγάλη πλάκα που περιβάλλεται από λαχανικά πασπαλισμένα με βότανα.
Από ώριμες, ζουμερές και αρωματικές ντομάτες, αν θέλετε, με ένα μικρό αλλά πολύ κοφτερό μαχαίρι, μπορείτε να κόψετε νόστιμα τριαντάφυλλα από ολόκληρα φρούτα ή με άλλο τρόπο. Επομένως, πρέπει να αγκιστρώσετε ένα κομμάτι δέρματος, όπως να ξεφλουδίσετε μια πατάτα και, στη συνέχεια, να μετακινηθείτε στη βάση σε κύκλο μέχρι να πάρετε μια σπείρα ντομάτας.
Κατάλληλη ως εξαίσια διακόσμηση για ψητά πουλερικά και πιπότες. Τα τελευταία παρασκευάζονται ως εξής: ένα φύλλο απλού λευκού χαρτιού πρέπει να κοπεί σε μεγάλες λωρίδες με πλάτος 2-3 εκατοστά, στη συνέχεια να τα διπλώσετε στο μισό αρκετές φορές και να κάνετε εγκοπές στο χαρτί. Ένα τόσο απλό, αλλά πολύ χαριτωμένο περιθώριο θα είναι πολύ χρήσιμο στα πόδια του κοτόπουλου και θα τονίσει τη γεύση του πιάτου, επειδή το ήμισυ της «καλοσύνης» μεταδίδεται μέσω των ματιών.
