Ανάμεσα στα ενδιαφέροντα σνακ, ένα pita roll κέρδισε πρόσφατα ιδιαίτερη δημοτικότητα, η οποία μπορεί να συμπεριληφθεί σε οποιοδήποτε εορταστικό μενού. Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται από λεπτό αρμενικό lavash γεμιστό με ζαμπόν, κοτόπουλο, οποιοδήποτε κόκκινο ψάρι. Τα κέικ πρέπει να είναι φρέσκα, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε στο κατάστημα. Θα φτιάξουμε μια πίτα με σολομό.
Είναι απαραίτητο
- φρεσκοτριμμένο μαύρο ή άσπρο πιπέρι.
- χυμό λεμονιού ή ασβέστη - 2 σφήνες
- Κόκκινο χαβιάρι;
- σπιτική μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας
- πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο
- πράσα - 1 τεμ.
- χόρτα άνηθου
- φρέσκο αγγούρι - 1 τεμ.
- μαλακό τυρί "Almette" ή "Philadelphia" - 180 g;
- φρέσκο λεπτό αρμενικό lavash - 2 τεμ.
- ελαφρώς αλατισμένο φιλέτο σολομού - 300 g.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε ελαφρά αλατισμένο σολομό σε φιλέτα, δεν πρέπει να αφήσετε δέρμα ή οστά. Κόψτε το σε λεπτές λωρίδες. Ψεκάστε το ψάρι με χυμό λεμονιού και αφήστε το να καθίσει για 10 λεπτά.
Βήμα 2
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα βότανα. Ξεφλουδίστε το αγγούρι και τρίψτε το σε χοντρό τρίφτη. Εάν πάρετε πολύ χυμό, στραγγίξτε λίγο.
Βήμα 3
Συνδυάστε τον άνηθο, τη μαγιονέζα, το αγγούρι, το κρεμμύδι και το τυρί σε ξεχωριστό μπολ. Πιέστε τα κομμάτια κόκκινου ψαριού. Σχεδόν τελείωσε με τη γέμιση, τώρα ήρθε η ώρα να φτιάξετε ένα πίτα.
Βήμα 4
Διπλώστε το κέικ στη μέση, απλώστε ομοιόμορφα το ακατέργαστο μείγμα. Απλώστε τα κομμάτια σολομού στην κορυφή, μπορείτε να προσθέσετε κόκκινο χαβιάρι σολομού. Αφήστε 7 εκατοστά γύρω από την άκρη. Τυλίξτε το κέικ σφιχτά.
Βήμα 5
Τοποθετήστε το πίτα σε πλαστικό περιτύλιγμα ή σε μια σακούλα και ψύξτε για τουλάχιστον μία ώρα. Αυτό είναι απαραίτητο για να είναι καλύτερα κορεσμένος.
Βήμα 6
Στη συνέχεια βγάλτε το πιάτο και κόψτε σε κομμάτια πλάτους 3 cm. Τακτοποιήστε σε μια πιατέλα και σερβίρετε ως ένα κρύο σνακ από πίτα.
