Τα καρύδια έχουν πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Ταυτόχρονα, μπορείτε να φτιάξετε μια νόστιμη απόλαυση από ξηρούς καρπούς σε λίγα λεπτά. Η συνταγή είναι αρκετά απλή και τα καρύδια φαίνονται υπέροχα στο τραπέζι ως ορεκτικό ή επιδόρπιο.
Είναι απαραίτητο
- - μισά καρύδια (170 g)
- - μέλι φαγόπυρου (25 ml)
- - πιπεριά τσίλι (1 g)
- - Σάλτσα σόγιας (30 ml)
- - μοσχοκάρυδο (1 g)
- - ηλιέλαιο (4 g).
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμάστε πρώτα τα καρύδια. Αυτό είναι το πιο κρίσιμο στάδιο μαγειρέματος. Τοποθετήστε τα παξιμάδια σε επίπεδη επιφάνεια, ταξινομήστε προσεκτικά και επιθεωρήστε κάθε μισό. Αφαιρέστε την περίσσεια του φλοιού και των μεμβρανών.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, πρέπει να προετοιμάσετε το γλάσο για τα καρύδια. Πάρτε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε μέλι, το οποίο πρέπει πρώτα να θερμανθεί λίγο σε υγρή σύσταση. Ρίχνουμε τη σάλτσα σόγιας, ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα. Προσθέστε όλα τα μπαχαρικά στο μείγμα σόγιας μελιού και ανακατέψτε ξανά.
Βήμα 3
Τοποθετήστε τα καρύδια στην καραμέλα και βράστε στη σόμπα. Θυμηθείτε να ανακατεύετε περιοδικά τη σάλτσα με τους ξηρούς καρπούς, καθώς το πιάτο μπορεί να καεί. Μετά από 3-5 λεπτά, αφαιρέστε το φαγητό από την εστία και αφήστε το για λίγο.
Βήμα 4
Ευθυγραμμίστε ένα φύλλο ψησίματος με ένα στρώμα αλουμινίου. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, τοποθετήστε τα μισά από τα καρύδια σε ένα ταψί, σε απόσταση τουλάχιστον 1 cm. Τοποθετήστε σε φούρνο προθερμασμένο στους 150-160 βαθμούς και ψήστε για περίπου 7 λεπτά.
Βήμα 5
Φροντίστε να παρακολουθείτε τα καρύδια για να αποφύγετε το καψίματα. Στο τέλος του μαγειρέματος, ανοίξτε το φούρνο, αφαιρέστε το ταψί, αφήστε το να κρυώσει για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε κάθε μισό από το αλουμινόχαρτο και μεταφέρετε σε ένα πιάτο ή σε στεγνό δοχείο με καπάκι.
