Ο μαϊντανός είναι μια αρκετά κοινή πικάντικη κουλτούρα που έχει ευρεία εφαρμογή όχι μόνο στη μαγειρική, αλλά και στη φαρμακολογία, τη δερματολογία, την κοσμετολογία και την αρωματοποιία. Ο μαϊντανός περιέχει ειδικά αιθέρια έλαια που του δίνουν μια αναντικατάστατη πικάντικη γεύση και συγκεκριμένη μυρωδιά. Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι σεβάστηκαν αυτό το πράσινο, θεωρώντας το ιερό βότανο που μεγάλωσε στο αίμα του γιου του θεού τους Όσιρις.
Τα οφέλη του μαϊντανού δύσκολα μπορούν να υπερεκτιμηθούν. Ο πιο κοινός τύπος αυτού του πράσινου μεταξύ του πληθυσμού της Ρωσίας και της ΚΑΚ είναι ο σγουρός μαϊντανός. Τα πράσινα είναι πλούσια σε προβιταμίνη Α, βιταμίνες PP, B, C και βιταμίνη Κ, η οποία εμπλέκεται στην πήξη του αίματος. Από τα κύρια μέταλλα, μπορούν να διακριθούν άλατα μαγνησίου, καλίου, ασβεστίου και σιδήρου. Για παράδειγμα, ο σίδηρος στον μαϊντανό βοηθά τους ανθρώπους να καταπολεμήσουν την αναιμία. Οι βιταμίνες και τα μέταλλα που περιέχονται σε αυτά τα χόρτα έχουν θετική επίδραση στην ανθρώπινη κυκλοφορία.
Όχι μόνο τα φύλλα μαϊντανού χρησιμοποιούνται για φαγητό. Η ρίζα του, πλούσια σε πολύτιμες διαιτητικές ίνες που δεν αφομοιώνονται από το σώμα, θεωρείται λιγότερο χρήσιμη. Υπάρχει πολύ περισσότερη καροτίνη από αυτό στα ίδια καρότα.
Τα αιθέρια έλαια που περιέχονται σε αυτά τα χόρτα αξίζουν ιδιαίτερη προσοχή. Έχουν έντονο αποτέλεσμα, επομένως, όχι πολύ καιρό πριν, σύμφωνα με το διάταγμα της κυβέρνησης της Ρωσικής Ομοσπονδίας, απαγορεύτηκαν για χρήση στα λεγόμενα συμπληρώματα διατροφής (βιολογικά ενεργά πρόσθετα τροφίμων). Επί του παρόντος, τα αιθέρια έλαια του σγουρού μαϊντανού μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε φάρμακα μόνο με ειδική άδεια. Επιπλέον, χρησιμοποιούνται ενεργά στη βιομηχανία καλλυντικών και ανακουφίζουν από το άγχος. Κατά κανόνα, προστίθενται σε κρέμες και ειδικά προϊόντα για την καταπολέμηση των ηλικιακών κηλίδων στο δέρμα.
Ο μαϊντανός μεταφέρθηκε στη Ρωσία από την Ελλάδα, όπου χρησιμοποιήθηκε σε τελετές και τελετές. Οι Έλληνες υφαίνουν στεφάνια από αυτό για τους νικητές των αγώνων και των αγαπημένων τους. Σύντομα, οι πράσινοι βρήκαν τη δημοτικότητά τους σε όλη την Ευρώπη.
Επιπλέον, τα αιθέρια έλαια σε συνδυασμό με άλλα έλαια βοηθούν στην τόνωση της ανάπτυξης των μαλλιών, στις λείες ρυτίδες και είναι κατάλληλα για την πρόληψη της κυτταρίτιδας. Τα λάδια μαϊντανού έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες, σταθεροποιούν το DNA και καταπολεμούν τα καρκινικά κύτταρα, καθώς και βακτηριοκτόνα, απολυμαίνοντας την στοματική κοιλότητα. Οι ειδικοί λένε ότι ο μαϊντανός έχει ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο το ανθρώπινο σώμα από τις ίδιες τις ρίζες έως τα δάχτυλα των ποδιών. Χρησιμοποιείται για την ενυδάτωση και θρέψη των μαλλιών, για τη λεύκανση του δέρματος του προσώπου, για την καταπολέμηση της ακμής και της φλεγμονής στο πρόσωπο. Ο μαϊντανός μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αντισηπτικό, έχοντας θετική επίδραση στις πεπτικές διαδικασίες του σώματος και αποτρέποντας τις λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος.
Τα αφέψημα και οι εγχύσεις μαϊντανού χρησιμοποιούνται για μολυσματικές ασθένειες, νευρώσεις, ασθένειες του προστάτη, τον μετεωρισμό, την παχυσαρκία. Επιπλέον, ένα αφέψημα αυτών των πράσινων είναι καλό για την καταπολέμηση της υπερβολικής εφίδρωσης.
Η κατανάλωση μαϊντανού στα τρόφιμα σας επιτρέπει να απομακρύνετε τις τοξίνες από το σώμα και έχει θετική επίδραση στην εμμηνόρροια: τα πράσινα αυξάνουν την αιμορραγία της μήτρας, διεγείροντας την καθυστερημένη ρύθμιση. Ένα αφέψημα μαϊντανού χρησιμοποιείται επίσης για τον πόνο της εμμήνου ρύσεως, έχει θετική επίδραση στους μυς της λεκάνης, βοηθά στη θεραπεία ασθενειών της ουροδόχου κύστης, των νεφρών και του προστάτη. Η ρίζα μαϊντανού χρησιμοποιείται ως διουρητικό για πρήξιμο και κατακράτηση υγρών στο σώμα.
