Κατά την αναφορά του βατόμουρου, θυμίζουν καραμέλες με το ίδιο όνομα, που έχουν ασυνήθιστη γεύση. Στην πραγματικότητα, αυτός είναι ένας όμορφος ακανθώδης θάμνος, οι καρποί του οποίου μοιάζουν με αυτές τις πολύ καραμέλες σε σχήμα και χρώμα.
Λόγω της υψηλής διακοσμητικότητας των θάμνων, το barberry χρησιμοποιείται ευρέως στον σχεδιασμό του κήπου: οι χαριτωμένοι φράκτες μπάρμπεκιου χρησιμεύουν όχι μόνο για τη διακόσμηση του χώρου μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου, όταν το φύλλωμά του αποκτά ένα φωτεινό μπορντό χρώμα, αλλά και ως πηγή χρήσιμων ουσιών που είναι περιέχονται στα φρούτα.
Τα μούρα βατόμουρου χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της υπέρτασης, για την πρόληψη της ανάπτυξης καρκίνου. Η χρήση φρούτων στις συνιστώμενες δόσεις βοηθά στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης. Τα φρούτα, τα φύλλα και ο φλοιός του βατόμουρου περιέχουν μεγάλη ποσότητα ενεργών αλκαλοειδών, λιποδιαλυτών βιταμινών Κ, καροτίνης, βιταμινών Ε και C, επομένως είναι αποτελεσματικά ως χοληρετικός παράγοντας, βοηθούν στην ασθένεια του ήπατος και της χοληδόχου κύστης, ως αιμοστατικός παράγοντας.
Στη λαϊκή ιατρική, τα φρούτα βατόμουρου χρησιμοποιούνται για να σταματήσουν την αιμορραγία διαφόρων τοποθεσιών, αυξάνουν επίσης τέλεια τη φυσική ανοσία του σώματος και έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Τα μούρα βατόμουρου έχουν ισχυρές στυπτικές ιδιότητες, αφαιρούν άλατα βαρέων μετάλλων και άλλων επιβλαβών ουσιών από το σώμα, επομένως μπορούν να σταματήσουν τη διάρροια, να ανακουφίσουν το στομάχι και τον εντερικό κολικό και να ανακουφίσουν το σύνδρομο απόλυσης. Η μοναδική ποιότητα του βατόμουρου - για τη ρύθμιση των λειτουργιών των αιματοποιητικών οργάνων, ιδίως του σπλήνα, καθιστά δυνατή τη χρήση αυτού του φυτού για ελονοσία και διάφορους εξωτικούς πυρετούς.
Τα εκχυλίσματα από φρούτα βατόμουρου χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα ως καρύκευμα για πιάτα με κρέας, για την παρασκευή σάλτσας, σιροπιού, ζελέ. Φαρμακευτικό τσάι, αλοιφές, δισκία, βάμματα παρασκευάζονται από όλα τα μέρη αυτού του φυτού. Το Barberry είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στη διαιτητική, καθώς συμπληρώνει τέλεια την προσφορά βιταμινών και μικροστοιχείων, δεν περιέχει λίπη και εύπεπτους υδατάνθρακες, επομένως η χρήση του είναι δυνατή σε σακχαρώδη διαβήτη.
Σε περίπτωση υπερδοσολογίας παρασκευασμάτων που παρασκευάζονται στο φλοιό του βατόμουρου, με υπερβολική κατανάλωση φρούτων, μπορεί να εμφανιστεί δηλητηρίαση: ναυτία, ζάλη, πιθανές σπασμοί και ανάπτυξη νεφρικής ανεπάρκειας.
Το βάμμα αδυνατίσματος Barberry είναι επίσης δημοφιλές. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να πάρετε 20 g ξηρών θρυμματισμένων φύλλων του φυτού και ρίξτε 100 ml. ποιοτική βότκα, επιμείνετε σε σκοτεινό μέρος για 14 ημέρες και μετά φιλτράρετε. Πρέπει να παίρνετε 25 σταγόνες τρεις φορές την ημέρα για 14-20 ημέρες, ανάλογα με το αποτέλεσμα. Μην χρησιμοποιείτε αυτό το φάρμακο ενώ παίρνετε ασπιρίνη και καθαρτικά.
Υπάρχουν πολύ σοβαροί περιορισμοί για τη χρήση αυτού του θάμνου στη θεραπεία: δεδομένου ότι τα άγουρα φρούτα περιέχουν μεγάλη ποσότητα τοξικού αλκαλοειδούς βερβερίνης, επιτρέπεται να καταναλώνονται μόνο πλήρως ώριμα μούρα. Δεν μπορείτε να φάτε μούρα βατόμουρου και παρασκευάσματα μαζί της για εγκύους και θηλάζουσες γυναίκες, καθώς διεγείρουν τη μυϊκή δραστηριότητα, μπορεί να προκαλέσουν αποβολή ή να προκαλέσουν λιμό οξυγόνου στο έμβρυο.
