Όπως γνωρίζετε, ο ανανάς είναι ένα τροπικό βότανο. Ως εκ τούτου, στη χώρα μας, οι καρποί αυτού του φυτού έρχονται να αποθηκεύουν ράφια από το εξωτερικό. Πώς να επιλέξετε το σωστό ώριμο ανανά στο κατάστημα;
Οι ανανάδες είναι από καιρό δημοφιλείς σε όλους τους λάτρεις των φρούτων στη χώρα μας. Και αυτό οφείλεται όχι μόνο στο γεγονός ότι έχουν φωτεινή και πλούσια γεύση. Αλλά επίσης λόγω του γεγονότος ότι περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα χρήσιμων βιταμινών και μετάλλων: οργανικά οξέα, βιταμίνες Α και Β, σακχαρόζη, κάλιο, χαλκός, σίδηρος και ούτω καθεξής. Οι ανανά βελτιώνουν το μεταβολισμό στο ανθρώπινο σώμα, αραιώνουν το αίμα, βελτιώνουν τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος και μειώνουν την αρτηριακή πίεση. Φυσικά, μόνο τα ώριμα φρούτα μπορούν να είναι ιδιαίτερα ωφέλιμα. Και για αυτό πρέπει να επιλεγούν σωστά στο κατάστημα.
Τι να προσέξετε όταν επιλέγετε έναν ώριμο ανανά
1. Τιμή. Όλοι οι ανανάδες μας έρχονται από το εξωτερικό, κυρίως από την Κόστα Ρίκα. Παραδίδονται αεροπορικώς ή θαλασσίως. Αυτή η παράδοση είναι ακριβή. Επομένως, η τιμή για ανανά υψηλής ποιότητας θα είναι κατάλληλη. Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις, οι πωλητές αυξάνουν τεχνητά τις τιμές.
2. Χώρα καταγωγής. Εάν είναι δυνατόν, τότε μπορείτε να μάθετε από ποια χώρα έφεραν αυτά τα φρούτα. Οι κύριοι προμηθευτές ανανά στη Ρωσία είναι η Κόστα Ρίκα, η Κίνα, ο Ισημερινός, η Κολομβία και οι Φιλιππίνες.
3. Έλλειψη δυσάρεστης οσμής. Ένας καλός και ώριμος ανανάς έχει ελαφρύ και ευχάριστο άρωμα. Εάν η μυρωδιά είναι πολύ κορεσμένη, αυτό σημαίνει ότι ο καρπός είναι ήδη υπερβολικός και μπορεί να ξεκινήσει διαδικασία ζύμωσης σε αυτό.
4. Εάν πάρετε έναν ανανά στα χέρια σας, τότε τα ώριμα φρούτα θα είναι αρκετά βαριά. Το παλιό και το υπερβολικό φρούτο χάνει τελικά όλη την υγρασία και στεγνώνει. Κατά συνέπεια, το βάρος του μειώνεται.
5. Κατά την οπτική επιθεώρηση, πρέπει να είναι απαλλαγμένο από διάφορες ζημιές, συμπεριλαμβανομένων λεκέδων και γρατσουνιών.
6. Χρώμα. Είναι σημαντικό το χρώμα των φρούτων να είναι ομοιόμορφο. Εάν ο ανανάς είναι πράσινος στην κορυφή, τότε δεν είναι ώριμος. Και τα σκοτεινά σημεία μεταξύ των ζυγών δείχνουν τη φθορά του. Ένας ανανάς καλής ποιότητας πρέπει να έχει κίτρινο-καφέ χρώμα.
7. Όταν πατήσετε το φλοιό ενός ώριμου ανανά, θα επιστρέψει στην αρχική του κατάσταση μετά από λίγο. Εάν ταυτόχρονα το φρούτο είναι πολύ σκληρό, τότε δεν είναι ώριμο και πολύ μαλακό είναι υπερβολικό.
8. Ο ώριμος ανανάς θα έχει έναν θαμπό ήχο όταν τον πατάς με την παλάμη του χεριού σου.
9. Όσον αφορά τα φύλλα ανανά, πρέπει να είναι πράσινα με ελαφρώς αποξηραμένες άκρες. Αυτό είναι ένα σημάδι της ωριμότητας του εμβρύου. Επίσης, κάθε φύλλο πρέπει να διαχωρίζεται εύκολα από τον καρπό. Αλλά μην τα τραβήξετε έξω, ο πωλητής μπορεί να μην του αρέσει.
Αφού επιλέξετε το σωστό ώριμο ανανά στο κατάστημα, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε φρέσκο για φαγητό, καθώς και να προετοιμάσετε διάφορα πιάτα, συμπεριλαμβανομένων όλων των ειδών σαλάτας.
