Ένα γλυκό cupcake είναι ένα γαστρονομικό θαύμα που προέρχεται από την Αμερική, μοιάζει με ένα μίνι κέικ για ένα άτομο. Ψήνεται σε χάρτινα κουτιά και στη συνέχεια διακοσμείται με γλάσο, κρέμα, φρούτα, σοκολάτα. Μπορείτε να φτιάξετε cupcakes φράουλας σε ζελέ, να τα διακοσμήσετε με μια αρωματική κρέμα · είναι δύσκολο να αρνηθείτε ένα τόσο ελκυστικό μικροσκοπικό αριστούργημα.
Είναι απαραίτητο
- Για δέκα κομμάτια:
- - 2 σακούλες ζελέ
- - 2 αυγα;
- - 1 πακέτο ζάχαρη βανίλιας
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ξινή κρέμα, ζάχαρη, αλεύρι
- - 30 g βούτυρο
- - 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.
- Για την κρέμα:
- - 1 πακέτο κρέμα βανίλιας
- - 170 γραμμάρια βούτυρο
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά κονιάκ?
- - Φράουλα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη και βανίλια μέχρι να χνουδωθούν. Προσθέστε ξηρό μείγμα ζελέ, ξινή κρέμα, μαλακό βούτυρο. Φέρτε τη μάζα μέχρι να μαλακώσει, προσθέστε αλεύρι, μπέικιν πάουντερ.
Βήμα 2
Τοποθετήστε τις κάψουλες χαρτιού σε τηγάνι muffin και γεμίστε το 1/3 γεμάτο με ζύμη. Ψήνουμε τα cupcakes στους 160 βαθμούς για 10-15 λεπτά. Δροσερά παρασκευασμένα cupcakes.
Βήμα 3
Πάρτε ένα πακέτο κρέμα βανίλιας και ετοιμάστε την κρέμα σύμφωνα με τις οδηγίες. Καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου.
Βήμα 4
Χτυπήστε το βούτυρο για την κρέμα, προσθέστε σταδιακά στην τελική κρέμα. Στο τέλος του κτυπήματος, προσθέστε μια κουταλιά κονιάκ. Η κρέμα πρέπει να είναι λεία και απαλή, η δομή πρέπει να είναι σταθερή.
Βήμα 5
Διακοσμήστε τα έτοιμα cupcakes με κρέμα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής), φρέσκες φράουλες. Μουλιάστε με τρίψιμο αλκοόλ ή πασπαλίζουμε με σκόνη κακάου, αν θέλετε.
