Αυτή είναι μια ασυνήθιστη συνταγή για muffins φράουλας. Η ζύμη παρασκευάζεται όχι μόνο από αλεύρι, γάλα, βούτυρο και αυγά - υγιή πλιγούρι βρώμης "κρύβεται" σε νόστιμα μάφιν. Λόγω αυτού, η λιχουδιά για το τσάι γίνεται πολύ θρεπτική.
Είναι απαραίτητο
- Για δώδεκα μερίδες:
- - 1 1/4 φλιτζάνια αλεύρι
- - 1 ποτήρι γάλα, φρέσκες φράουλες, πλιγούρι βρώμης
- - 1/2 φλιτζάνι βούτυρο
- - 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- - 1 αυγό
- - σκόνη ψησίματος, εκχύλισμα βανίλιας, αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Πάρτε 12 φλιτζάνια μάφιν, λιπάνετε με λάδι ή εισάγετε ειδικά κυματοειδή κύπελλα σε αυτά - θα αποδειχθεί ακόμη πιο όμορφο
Βήμα 2
Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ μαζί με τη σκόνη ψησίματος και μια πρέζα αλάτι. Προσθέστε βρώμη με ζάχαρη. Ανακατέψτε το γάλα και το μαλακό βούτυρο ξεχωριστά, κτυπήστε σε ένα αυγό και προσθέστε εκχύλισμα βανίλιας.
Βήμα 3
Τώρα αρχίστε αργά να προσθέτετε μάζα αλευριού στο μείγμα κρέμας αυγών, ανακατεύοντας μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 4
Ξεπλύνετε τις φράουλες, αφαιρέστε τις πράσινες ουρές, κόψτε λεπτά, ανακατέψτε με τη ζύμη. Στη συνέχεια, απλώστε την τελική ζύμη σε κουτιά, γεμίστε τα μόνο τα 2/3 του όγκου - όταν μαγειρεύετε, η ζύμη ανεβαίνει καλά.
Βήμα 5
Ψήνουμε τα muffins φράουλας στην καθορισμένη θερμοκρασία για 15-20 λεπτά, ελέγχοντας την ευαισθησία με μια οδοντογλυφίδα. Ψύξτε τα έτοιμα muffins σε ένα συρμάτινο ράφι για 10 λεπτά. Σερβίρετε ψημένα προϊόντα με τσάι ή γάλα. Όταν κρυώνονται, τα muffins δεν είναι λιγότερο νόστιμα.
