Το πίτουρο είναι ένα απόβλητο της βιομηχανίας άλεσης. Αποτελούνται από κελύφη δημητριακών και αλεύρι χωρίς διαλογή, που περιέχουν έως και 90% βιολογικά ενεργών ουσιών. Το Bran είναι ένα μοναδικό διαιτητικό προϊόν.
Το πίτουρο περιέχει ίνες, η περιεκτικότητά του μπορεί να είναι έως και 80%. Το προϊόν περιέχει πολλές φυτικές πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, κορεσμένα και ακόρεστα λιπαρά οξέα, περιέχει επίσης βιταμίνες Α, Ε, ομάδα Β, κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, ασβέστιο, σίδηρο, νάτριο. Η κατανάλωση πίτουρου έχει θετική επίδραση στην πεπτική οδό. Η εντερική κινητικότητα βελτιώνεται, η δυσκοιλιότητα εξαφανίζεται, οι σκωρίες και οι τοξίνες απομακρύνονται από το σώμα. Η συμπερίληψη πίτουρου στη διατροφή βελτιώνει την κατάσταση του καρδιαγγειακού συστήματος, ομαλοποιεί τα επίπεδα χοληστερόλης και σακχάρου και η αρτηριακή πίεση επιστρέφει στο φυσιολογικό. Το πίτουρο είναι επίσης χρήσιμο για άτομα που κάνουν δίαιτα για απώλεια βάρους. Τα τρόφιμα που περιέχουν μεγάλη ποσότητα ινών δίνουν μια αίσθηση πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του φαγητού που καταναλώνεται μειώνεται. Το προϊόν βοηθά στη μείωση της όρεξης, βελτιώνει το μεταβολισμό στο σώμα.
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πίτουρου είναι 165 kcal / 100 g.
Υπάρχουν διάφοροι τύποι πίτουρου: σιτάρι, κριθάρι, σίκαλη, βρώμη, φαγόπυρο, ρύζι. Μπορείτε να βρείτε κοκκώδες και μη κοκκώδες πίτουρο στην αγορά. Εισαγάγετε τα στη διατροφή σταδιακά, ξεκινώντας με 1 κουταλάκι του γλυκού. σε μια μέρα. Αυξήστε σταδιακά τη δόση σε 2 κουταλιές της σούπας για αρκετές εβδομάδες. σε μια μέρα. Τρώτε μη κοκκοποιημένο πίτουρο ως εξής. Γεμίστε τα με λίγο ζεστό νερό και αφήστε για μισή ώρα. Στη συνέχεια αποστραγγίστε το υπερβολικό νερό. Προσθέστε πίτουρο στο φαγητό ή πάρτε το ξεχωριστά. Πρέπει να τα χρησιμοποιήσετε σε μαθήματα. Για 10-12 ημέρες, πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρεμένο πίτουρο, χωρισμένο σε 3 δόσεις. Αυτή η ποσότητα πρέπει να καταναλώνεται όλη την ημέρα. Στη συνέχεια, για 2 εβδομάδες την ημέρα, καταναλώστε 2 κουταλιές της σούπας. πίτουρο, χωρισμένο σε 3 δόσεις. Στη συνέχεια, εντός 2 μηνών, 2 κουταλιές της σούπας. Προσθέστε πίτουρο σε μορφή σκόνης σε άλλα πιάτα, δεν χρειάζεται να τα εμποτίσετε σε νερό. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε μύλο καφέ για να αλέσετε το προϊόν σε σκόνη. Το κοκκώδες πίτουρο είναι ένα έτοιμο για κατανάλωση προϊόν. Μπορούν να ληφθούν στεγνά με νερό.
Συνιστάται να καταναλώνετε 30-40 g πίτουρου καθημερινά.
Κατά την περίοδο κατανάλωσης πίτουρου, παρατηρήστε την κατάσταση του σώματος. Εάν υπάρχουν κοιλιακοί πόνοι ή άλλες διαταραχές της πεπτικής λειτουργίας, είναι απαραίτητο να σταματήσετε να παίρνετε το φάρμακο και να αυξήσετε την ποσότητα ψωμιού σίκαλης στη διατροφή. Συνιστάται η χρήση πίτουρου με τεύτλα. Ένας τέτοιος συνδυασμός προϊόντων βελτιώνει την κατάσταση των νεφρών, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, βοηθά στην απώλεια βάρους και είναι η πρόληψη της ανάπτυξης αθηροσκλήρωσης και καρκίνου. Το πίτουρο αναμεμειγμένο με κεφίρ είναι πολύ χρήσιμο: για 1 κουταλιά της σούπας. kefir πρέπει να πάρετε 1 κουταλιά της σούπας. πίτουρο. Αφήστε το μείγμα για 15 λεπτά και πιείτε πριν τον ύπνο. Το ποτό βελτιώνει τη λειτουργία του εντέρου, καθαρίζει το στομάχι και βοηθά στην απώλεια βάρους.
Το πίτουρο μπορεί να χορηγηθεί σε παιδιά μόνο από 3 ετών. Αυτό το προϊόν επιτρέπεται να καταναλώνεται από έγκυες γυναίκες. Το πίτουρο δεν συνιστάται για έλκη στομάχου, γαστρίτιδα, παγκρεατίτιδα, κολίτιδα και εντερίτιδα, ειδικά στο οξύ στάδιο. Ένας μεγάλος αριθμός από αυτούς μπορεί να προκαλέσει μετεωρισμό και άλλες δυσλειτουργίες του εντέρου.
