Πολλοί από εμάς προσπαθούν να τρώνε μια υγιεινή διατροφή. Εξάλλου, όλοι γνωρίζουν ότι η «ανθυγιεινή» τροφή μπορεί να προκαλέσει διάφορες ασθένειες, όπως φλεγμονή ή υπερβολικό βάρος. Ωστόσο, μπορεί να σας εκπλήξει ότι ορισμένα "υγιή" τρόφιμα μπορεί να είναι επιβλαβή. Εδώ είναι μερικά από αυτά.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το γιαούρτι θεωρείται συχνά ως υγιεινή επιλογή πρωινού, και είναι σίγουρα δυνατό, αλλά είναι σημαντικό να ελέγξετε τη σύνθεσή του. Πολλά γιαούρτια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και ζάχαρη. Η ζάχαρη μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή και αύξηση βάρους. Επιλέξτε γιαούρτι χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Το φυσικό ελληνικό γιαούρτι έχει υπέροχη γεύση και μπορεί να είναι μια καλή επιλογή. Επιλέξτε επίσης προβιοτικά γιαούρτια καθώς βοηθούν στην πέψη.
Βήμα 2
Οι ντομάτες είναι όμορφες και νόστιμες και φαινομενικά ακίνδυνες μούρα, αν όχι για τη σολανίνη. Η σολανίνη συσσωρεύεται συνήθως σε άγουρες ντομάτες. Βρίσκεται επίσης σε νεαρές, άγουρες πατάτες. Το βοδινό βόειο κρέας μπορεί να οδηγήσει σε φλεγμονή των αρθρώσεων, να προωθήσει την ανάπτυξη όγκων και να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Βήμα 3
Το σιτάρι έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, δηλαδή Αυξάνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, το οποίο με τη σειρά του ενεργοποιεί την απελευθέρωση ινσουλίνης. Τα υψηλά επίπεδα ινσουλίνης μπορούν να προκαλέσουν φλεγμονώδη δερματική απόκριση με τη μορφή ακμής. Σε άτομα που είναι αλλεργικά στη γλουτένη, το σιτάρι μπορεί να προκαλέσει εντερική φλεγμονή.
Βήμα 4
Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν έχουν κανένα πρόβλημα με τα εσπεριδοειδή. Ωστόσο, σε εκείνους τους ανθρώπους που είναι αλλεργικοί στα εσπεριδοειδή, μπορούν να προκαλέσουν φλεγμονή και να συμβάλουν στην ανάπτυξη χρόνιων παθήσεων. Το γεγονός είναι ότι το σώμα απελευθερώνει ισταμίνη στο αίμα για την καταπολέμηση των αλλεργιών, η οποία με τη σειρά της προκαλεί φλεγμονή.
Βήμα 5
Τα καρύδια είναι μερικά από τα πιο υγιεινά και πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τρόφιμα γύρω. Αλλά εάν πάσχετε από οστεοαρθρίτιδα, τότε η ισταμίνη στα καρύδια μπορεί πραγματικά να προσβάλει τις αρθρώσεις σας και να προκαλέσει φλεγμονή. Εάν παρατηρήσετε πόνο στις αρθρώσεις μετά την κατανάλωση ξηρών καρπών, τότε καλύτερα να τα αφαιρέσετε από τη διατροφή σας.
Βήμα 6
Το πλιγούρι βρώμης, το οποίο είναι τόσο υγιές και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, μπορεί επίσης να είναι κακό. Αλλά μόνο για εκείνους που πάσχουν από κοιλιοκάκη - δυσανεξία σε ορισμένες πρωτεΐνες δημητριακών. Το σώμα αντιλαμβάνεται τις πρωτεΐνες της βρώμης ως επικίνδυνες και παράγει αντισώματα για την καταπολέμησή τους. Αυτά τα αντισώματα, με τη σειρά τους, πυροδοτούν την απελευθέρωση ισταμίνης, η οποία προκαλεί φλεγμονή.
Βήμα 7
Ορισμένες ποικιλίες ρυζιού είναι πολύ υγιείς και έχουν πολλά πλεονεκτήματα σε σχέση με άλλους κόκκους. Αλλά το λευκό επεξεργασμένο ρύζι χάνει τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά του. Περιέχει πολλούς υδατάνθρακες, γεγονός που οδηγεί σε αύξηση βάρους και μπορεί επίσης να προκαλέσει φλεγμονή καθώς οι υδατάνθρακες μετατρέπονται γρήγορα σε ζάχαρη στο σώμα. Επιλέξτε ποικιλίες ρυζιού που έχουν υποστεί λιγότερη επεξεργασία, όπως καστανό ρύζι.
