Αυτή η σαλάτα είναι ένα από τα πιο όμορφα πιάτα! Θα γίνει μια πραγματική διακόσμηση για το τραπέζι σας. Επιπλέον, λόγω της εμφάνισής του, σίγουρα θα προσελκύσει την προσοχή όλων των μικρών επισκεπτών.
Είναι απαραίτητο
- - 350 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- - 150 g σκληρού τυριού
- - 200 γραμμάρια κονσερβοποιημένα μανιτάρια
- - 5 αυγά
- - 2 καρότα
- - 2 κρεμμύδια
- - 2-3 σκελίδες σκόρδου
- - ηλιέλαιο
- - μαγιονέζα
- - ξινή κρέμα
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε τα καρότα με τρεχούμενο νερό, ξεφλουδίστε και βράστε. Κόψτε ψιλά.
Βήμα 2
Βράστε το στήθος κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια, ψύξτε το κρέας κοτόπουλου και αποσυναρμολογήστε τις σε ίνες.
Βήμα 3
Βράστε σκληρά βραστά αυγά για 10 λεπτά. Ρίξτε κρύο νερό πάνω τους για να κρυώσει, ξεφλουδίστε τα. Στη συνέχεια, χωρίστε προσεκτικά τα λευκά από τους κρόκους. Τρίψτε τα λευκά και τους κρόκους σε ένα τρίφτη.
Βήμα 4
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, πλύνετε και ψιλοκόψτε.
Βήμα 5
Ρίχνουμε λίγο ηλιέλαιο σε προθερμασμένο τηγάνι. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε περίπου το ένα τρίτο των καρότων στο κρεμμύδι και τηγανίστε. Στη συνέχεια προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο.
Βήμα 6
Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια. Τρίψτε το σκληρό τυρί (λεπτό ή χοντρό, όπως θέλετε).
Βήμα 7
Δεν χρειάζεστε ένα μπολ σαλάτας για αυτή τη σαλάτα. Πάρτε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο. Όλα τα συστατικά θα τοποθετηθούν σε στρώσεις. Η σαλάτα πρέπει να είναι σε μορφή πορτοκαλί σφήνας. Κάθε στρώση σαλάτας πρέπει να επικαλύπτεται γενναιόδωρα με μαγιονέζα. Εάν δεν σας αρέσουν οι λιπαρές σαλάτες, καλύψτε τα στρώματα με ένα λεπτό πλέγμα μαγιονέζας. Αν σας αρέσει ξινή κρέμα, μπορείτε να αναμίξετε μαγιονέζα με ξινή κρέμα για ντύσιμο.
Βήμα 8
Βάλτε τη σαλάτα σε ένα πιάτο σε στρώσεις: κρεμμύδια και καρότα, στήθος κοτόπουλου, σκληρό τυρί με κρόκους, μανιτάρια, ασπράδια αυγών. Στο επάνω στρώμα, σημειώστε τα μέρη για τις φέτες με μαγιονέζα και απλώστε τα με καρότα. Επίσης καλύψτε την άκρη με μαγιονέζα και καρότα.
