Όλοι, πιθανώς, το είχαν αυτό όταν απομένει μια ώρα ή μισή ώρα πριν από την άφιξη των επισκεπτών, αλλά κατά κάποιον τρόπο δεν κατάφεραν να μαγειρέψουν ένα νόστιμο πιάτο ή δεν είχαν αρκετό χρόνο. Και υπάρχει πάντα χρόνος και φαγητό για την προετοιμασία του κρέατος!
Είναι απαραίτητο
- - κιμά 250-350 g
- - 1-2 κρεμμύδια
- - 4-5 αυγά κοτόπουλου
- - 50 g βούτυρο
- - καρύκευμα για κιμά ·
- - περγαμηνή / πετσέτα / γάζα
- - ταψί.
Οδηγίες
Βήμα 1
Μαγειρέψτε τα αυγά. Αλάτι αν θέλετε.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ψιλοκόψτε και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 3
Ανακατέψτε τον κιμά με το καρυκεύματα κιμά.
Βήμα 4
Τοποθετήστε τον κιμά στην περγαμηνή σε ορθογώνιο 2 έως 3 cm.
Βήμα 5
Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα τηγανητά κρεμμύδια κάθετα στο κέντρο πάνω από τον κιμά.
Βήμα 6
Κελύψτε τα αυγά.
Βήμα 7
Όπως τα κρεμμύδια, απλώστε τα αυγά. Προσπαθήστε να βάλετε τα αυγά έτσι ώστε να μην σχηματιστούν λάκκοι στον κιμά.
Βήμα 8
Σηκώστε ένα άκρο του "ορθογωνίου" και τοποθετήστε το πάνω από τα αυγά. Πάρτε το δεύτερο άκρο του "ορθογωνίου" και τοποθετήστε το και πάνω από τα αυγά. Στη συνέχεια, συνδέστε και τις δύο πλευρές, έτσι ώστε τα αυγά να μην διαπεράσουν και ο κιμάς να μην πέσει. Θα πρέπει να έχετε αυτό το "λουκάνικο".
Βήμα 9
Σηκώστε το κομμένο περγαμηνή και τοποθετήστε προσεκτικά το ρολό σε λαδωμένο ταψί.
Βήμα 10
Τοποθετήστε ένα ταψί με ρολό σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 ℃ και ψήστε το ρολό στη μέγιστη θερμοκρασία. 30 λεπτά. ψήνουμε το κάτω μέρος του ρολού και μετά 20 λεπτά. Ψήστε το κάτω και το επάνω μέρος με εξαερισμό, εάν ο φούρνος σας έχει έναν.
Εάν έχετε τρύπες στο ρολό, ξεφλουδίστε ένα κομμάτι κιμά από την πλευρά όπου νομίζετε ότι ο κιμάς είναι το περισσότερο και κολλήστε αυτό το κομμάτι στο σημείο όπου σχηματίστηκε η τρύπα.
Βήμα 11
Τραβήξτε προσεκτικά το τελικό ρολό και απολαύστε!
Αυτό το ρολό πηγαίνει καλά με πουρέ πατάτας, ελιές και αγγουράκια τουρσί!
