Μπορεί κανείς να υποστηρίξει για πολύ καιρό για το ποια ψωμί να αγοράσει - μαύρο ή άσπρο, αλλά τα οφέλη του ψωμιού Borodino για το ανθρώπινο σώμα είναι αναμφισβήτητα. Αυτό το «μακράς διαρκείας προϊόν» έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες που μπορούν να αποτρέψουν πολλά προβλήματα με τα εσωτερικά όργανα.
Παραγωγή ψωμιού Borodino
Σε αντίθεση με το συνηθισμένο ψωμί, ο κόκκος του οποίου περνά από λεπτή λείανση και προσεκτικό κοσκίνισμα, το ψωμί Borodino δεν στερεί τα έμβρυα και άλλα σημαντικά μέρη του σιταριού και του κελύφους του πριν το ψήσιμο. Λόγω αυτού, οι βιταμίνες της ομάδας Β και Ε, καθώς και οι τοκοφερόλες, οι φυτικές ίνες, ο σίδηρος, ο φώσφορος και το μαγνήσιο διατηρούνται πλήρως στο αλεύρι. Ως αποτέλεσμα, το ψωμί Borodino αποκτά όχι μόνο μοναδική γεύση, αλλά διατηρεί όλα τα φυσικά συστατικά του.
Οι σύγχρονες τεχνολογίες παραγωγής καθιστούν δυνατή την ψήσιμο ψωμιού Borodino, το οποίο περιέχει όλα τα πολύτιμα μεταλλικά στοιχεία του σιταριού.
Προκειμένου ένα φρέσκο καρβέλι ψωμί Borodino να είναι όσο το δυνατόν πιο χρήσιμο όταν καταναλώνεται, συνιστάται να το αφήσετε στον κάδο για μια νύχτα. Το φρέσκο προϊόν περιέχει μεγάλη ποσότητα υγρασίας, η οποία επηρεάζει σημαντικά την επαφή του ψωμιού Borodino με πεπτικά ένζυμα. Κατά τη διάρκεια της νύχτας, η υπερβολική υγρασία θα εξατμιστεί και το ίδιο το ψωμί θα μασήσει εύκολα και θα αφομοιωθεί καλύτερα στο στομάχι, το οποίο θα είναι σε θέση να το σπάσει χωρίς να εκκρίνει μεγάλη ποσότητα γαστρικού χυμού. Επίσης, δεν πρέπει να αποθηκεύετε ψωμί Borodino σε μια πλαστική σακούλα - το προϊόν θα φθαρεί γρήγορα και θα καλυφθεί με μούχλα, επομένως είναι καλύτερα να αντικαταστήσετε την τσάντα με καθαρή γάζα ή βρώσιμο χαρτί που απορροφά καλά την υγρασία.
Τα οφέλη του ψωμιού Borodino
Η χρήση ψωμιού Borodino, πρώτα απ 'όλα, θα έχει θετική επίδραση στη λειτουργία της χοληδόχου κύστης. Με ακατάλληλη ή ακανόνιστη διατροφή, σχηματίζονται πέτρες σε αυτόν από χυμό χολής και χοληστερόλη, που οδηγούν στην ανάπτυξη χολοκυστίτιδας και νόσου της χολόλιθου. Οι σπόροι κορίανδρου, που αποτελούν μέρος του ψωμιού Borodino, έχουν χοληρετική ιδιότητα, επομένως, αφού το φάτε, η χολή πετάγεται έξω από την ουροδόχο κύστη και δεν αναπτύσσεται στασιμότητα.
Είναι αρκετό για ένα άτομο να τρώει πολλά κομμάτια Borodinsky κάθε μέρα για να αποτρέψει την ανάπτυξη διαφόρων εσωτερικών παθολογιών.
Επιπλέον, το ψωμί Borodino περιέχει μεγάλη ποσότητα ινών, οι φυτικές ίνες των οποίων δεν χωνεύονται από τα έντερα, αλλά διογκώνονται και απορροφούν όλες τις επιβλαβείς ουσίες, αφαιρώντας τις από το σώμα μαζί με τα κόπρανα. Λόγω αυτού, τα αιμοφόρα αγγεία και το παχύ έντερο καθαρίζονται ποιοτικά και λειτουργούν κανονικά. Το ψωμί Borodino περιέχει επίσης κύμινο, το οποίο, σε συνδυασμό με κόλιανδρο, απομακρύνει τα άλατα ουρικού οξέος, τα οποία προκαλούν την ανάπτυξη ουρικής αρθρίτιδας.
