Ένα νόστιμο και ελαφρύ πιάτο τσαγιού μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς να καταφεύγει στο ψήσιμο. Προσπαθήστε να φτιάξετε ένα λεπτό επιδόρπιο τυρί cottage και ευάερο σουφλέ, να ευχαριστήσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα και τον εαυτό σας.
Σκουπίστε ένα κιλό τυρί cottage μέσω κόσκινου. Προσθέστε ένα ποτήρι γάλα ή γιαούρτι στο τυρί cottage (είναι επίσης δυνατή η ξινή κρέμα), ένα ποτήρι ζάχαρη (ή λιγότερο - κατά την κρίση σας), κρόκοι αυγών - 3 κομμάτια, αν και θα είναι νόστιμο χωρίς αυτά. Ανακατέψτε τα καλά.
Ετοιμάστε ζελατίνη (30 γραμμάρια) σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία της.
Ψύξτε τη ζελατίνη, ρίξτε στη μάζα του γάλακτος με στάρπη, ανακατέψτε ξανά απαλά. Ρίχνουμε σε ένα καλούπι, κατά προτίμηση σε χωρισμένο. Και αφήστε το να βγει στο ψυγείο για δύο έως τρεις ώρες. Στη συνέχεια μεταφέρετε σε ένα πιάτο, γαρνίρετε με μούρα, φρέσκα φρούτα ή μαρμελάδα.
Μπορείτε πρώτα να βάλετε μπισκότα σοκολάτας σε ένα πιάτο, να τα μουλιάσετε σε σιρόπι και, στη συνέχεια, να τα βάλετε ένα επιδόρπιο τυρί cottage.
Από τις πρωτεΐνες που απομένουν, ετοιμάστε ένα ευάερο σουφλέ. Για να το κάνετε αυτό, εμποτίστε μιάμιση κουταλιά της σούπας ζελατίνη σε 4 κουταλιές της σούπας νερό (βρασμένο). Χτυπάμε τις κρύες πρωτεΐνες (3-4 κομμάτια) σε ένα μπλέντερ σε έναν ισχυρό αφρό, σταδιακά, σε ένα λεπτό ρεύμα, προσθέτοντας ζάχαρη άχνη (το μισό ποτήρι θα είναι αρκετό). Εν τω μεταξύ, η ζελατίνη θα διογκωθεί, θα την προσθέσει στις πρωτεΐνες. Το κιτρικό οξύ δεν βλάπτει ούτε - λίγο, στην άκρη ενός μαχαιριού. Τοποθετήστε σε μπολ, πασπαλίστε με τριμμένη σοκολάτα ή μαρμελάδα για ελαφριά, θολά καλοκαιρινά γλυκά.
© Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται. Ειδικά για το πόσο απλό! Silaeva Ο. Ε. 2013-19-05
