Τα λουκάνικα είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα γρήγορο πρωινό ή δείπνο. Συνήθως είναι βραστά, αλλά και τα τηγανητά λουκάνικα είναι επίσης νόστιμα. Δοκιμάστε να τα μαγειρέψετε στο φούρνο μικροκυμάτων - η διαδικασία θα διαρκέσει μόνο λίγα λεπτά και το πιάτο θα αποδειχθεί πιο υγιεινό.
Βραστά λουκάνικα
Δεν είναι δύσκολο να μαγειρέψετε λουκάνικα στο φούρνο μικροκυμάτων - είναι σημαντικό μόνο να επιλέξετε τα σωστά πιάτα και να μην ρίξετε πολύ νερό. Αφαιρέστε το πλαστικό περιτύλιγμα, εάν υπάρχει. Τοποθετήστε τα λουκάνικα σε μια πλαστική κατσαρόλα και καλύψτε με νερό έτσι ώστε το υγρό να τα καλύψει μόνο ελαφρώς. Καλύψτε την κατσαρόλα με καπάκι ή πλάκα και τοποθετήστε το στο φούρνο μικροκυμάτων. Μαγειρέψτε τα λουκάνικα σε πλήρη ισχύ για 2 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε, τοποθετήστε τα στα πιάτα και σερβίρετε.
Ψητά λουκάνικα
Αυτό το πιάτο μαγειρεύει πολύ γρήγορα. Οποιαδήποτε λουκάνικα, καπνιστά λουκάνικα ή μικρά λουκάνικα είναι κατάλληλα γι 'αυτόν. Σερβίρετε με φρυγανισμένο τοστ και πικάντικη ντομάτα ή σάλτσα σκόρδου.
Κόψτε τα λουκάνικα σταυρωτά στα άκρα. Τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο, καλύψτε με ένα καπάκι με φούρνο μικροκυμάτων και ψήστε για 3 λεπτά στη μέγιστη ισχύ.
Λουκάνικα με τυρί
Αυτό το γευστικό πιάτο μπορεί να είναι ένα σνακ μπύρας ή ένα απλό δείπνο. Συμπληρώστε προϊόντα κρέατος με πράσινη σαλάτα και φρέσκα λαχανικά.
Θα χρειαστείτε:
- 4 λουκάνικα
- 100 g τυριού.
- αποξηραμένα βότανα (βασιλικό, σέλινο, ρίγανη)
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
Τακτοποιήστε τα λουκάνικα σε ένα πιάτο, κόβοντας το καθένα στη μέση. Ρίχνουμε μερικά πικάντικα βότανα στην περικοπή, προσθέτουμε αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Τοποθετήστε την πλάκα στο φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά. Κόψτε το τυρί σε λεπτές φέτες και τοποθετήστε το πάνω από το κομμάτι. Τοποθετήστε ξανά την πλάκα στο φούρνο μικροκυμάτων. Ψήστε τα λουκάνικα για 1 λεπτό με μέγιστη ισχύ - το τυρί πρέπει να λιώσει. Σερβίρετε με φρέσκο μαύρο ή ολικής αλέσεως ψωμί.
Λουκάνικα σε ζύμη πατάτας
Τα λουκάνικα που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο θα είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.
Θα χρειαστείτε:
- 300 γραμμάρια λουκάνικων
- 800 γραμμάρια βραστές πατάτες.
- 2 αυγα;
- 250 g αλεύρι σίτου
- 100 γραμμάρια σιμιγδάλι
- 50 g βούτυρο
- 100 g πικάντικου τυριού.
- άλας.
Συνθλίψτε τις καυτές βραστές πατάτες, φτιάχνοντας πουρέ πατάτας. Για μεγαλύτερη ομοιομορφία, τα λαχανικά ρίζας μπορούν να κομματιστούν. Προσθέστε αυγό, αλεύρι, σιμιγδάλι και αλάτι. Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να μαλακώσει. Τυλίξτε το σε ένα στρώμα σε ένα αλευρωμένο χαρτόνι, και στη συνέχεια κόψτε το σε ορθογώνια το μέγεθος των λουκάνικων.
Απελευθερώστε τα λουκάνικα από το πλαστικό, τοποθετήστε τα στα τετράγωνα της πατάτας και πιέστε προσεκτικά τα άκρα της ζύμης. Λιώστε το βούτυρο και χτυπήστε ελαφρά με το αυγό. Λιπάνετε τα λουκάνικα στη ζύμη με αυτήν τη μάζα. Απλώστε τα σε ένα φούρνο μικροκυμάτων και πασπαλίστε το καθένα με τριμμένο τυρί.
Τοποθετήστε το πιάτο στο φούρνο μικροκυμάτων και ψήστε για 6-7 λεπτά με μέτρια ισχύ. Το τυρί πρέπει να λιώσει εντελώς.
