Και ποιος είπε ότι ο χειμώνας δεν είναι η ώρα για μπάρμπεκιου; Μπορείτε να προετοιμάσετε πολύ απλά και γρήγορα ένα νόστιμο και αρωματικό κεμπάπ στο φούρνο μικροκυμάτων οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου!
Συστατικά:
- 350-400 γραμμάρια χοιρινού κρέατος
- 12-15 ντοματίνια
- 1 κολοκυθάκια κολοκυθάκια
- 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
- 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας
- 50-60 ml μαγιονέζας.
- καρύκευμα για μπάρμπεκιου
- 1-2 κουταλιές υγρού καπνού.
1. Πρώτα πρέπει να κόψετε το κρέας σε μικρά κομμάτια και να μαρινάρετε.
2. Για τη μαρινάδα, συνδυάστε σάλτσα σόγιας, μουστάρδα, μαγιονέζα, υγρό καπνό και καρυκεύματα. Δεν μπορείτε να προσθέσετε αλάτι ή λίγο.
3. Τοποθετήστε το κρέας σε ένα μπολ με μαρινάδα και αφήστε για 30-60 λεπτά. Μπορείτε να ανακατεύετε περιστασιακά για να μουλιάσετε κάθε κομμάτι κρέατος με τη μαρινάδα.
4. Πλύνετε και ψιλοκόψτε τα κολοκυθάκια και τις ντομάτες. Κόψτε το κεράσι στα μισά και τα κολοκύθια σε φέτες (δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσετε τα κολοκύθια).
5. Στα ξύλινα σουβλάκια πρέπει να κόψετε κομμάτια κρέατος, εναλλάσσοντάς τα με ψιλοκομμένα κολοκυθάκια και ντομάτες.
6. Στη συνέχεια, τα σουβλάκια με κεμπάπ πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα πιάτο και να τοποθετηθούν στο φούρνο μικροκυμάτων για 20 λεπτά με μέγιστη ισχύ.
Έκπληξη οικογένεια και φίλοι με ένα αρωματικό και ζουμερό σπιτικό χοιρινό μπάρμπεκιου με λαχανικά. Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα τέτοιο κεμπάπ ακόμη και στους πιο σοβαρούς παγετούς χωρίς να φύγετε από το σπίτι σας.
