Αυτό το κέικ είναι πολύ νόστιμο, τρυφερό και εύκολο, παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα. Η ξινή κρέμα στη συνταγή μπορεί να αντικατασταθεί με γιαούρτι ή κεφίρ. Αν σας αρέσει το λάχανο, τότε αυτή η πίτα είναι για εσάς.
Είναι απαραίτητο
- - 500 γραμμάρια λευκού λάχανου
- - ένα μεσαίο κόκκινο κρεμμύδι.
- - 100 γραμμάρια βουτύρου
- - έξι κουταλιές αλεύρι
- - δύο αυγά;
- - τέσσερις κουταλιές κρέμα γάλακτος
- - ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- - 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες, το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Ανακατέψτε αυτά τα προϊόντα σε ένα μπολ, αλάτι και πιπέρι, αλέστε λίγο με τα χέρια σας και αφήστε τα για 10 λεπτά (κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου τα λαχανικά θα μαλακώσουν και αφήστε τον χυμό να ξεκινήσει).
Βήμα 2
Βάλτε το βούτυρο σε ένα μπολ πολλαπλών μαγειρέματος και λιώστε το. Στη συνέχεια, βάλτε τα ψιλοκομμένα λαχανικά στο λάδι, κλείστε το καπάκι της συσκευής κουζίνας και ρυθμίστε τη λειτουργία "τηγανίσματος" για 12-15 λεπτά. Μετά από πέντε λεπτά, ανοίξτε το καπάκι του multicooker, ανακατέψτε το περιεχόμενο και κλείστε ξανά το καπάκι. Κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, το λάχανο πρέπει να ροδίζει ελαφρώς, αλλά σε καμία περίπτωση δεν καίγεται.
Βήμα 3
Ενώ το λάχανο τηγανίζεται, κοσκινίστε το αλεύρι σε ξεχωριστό μπολ, προσθέστε τα αυγά σε αυτό (πρέπει πρώτα να τα κτυπήσετε καλά), ξινή κρέμα, μπέικιν πάουντερ, λίγο αλάτι και ανακατεύετε τα πάντα μέχρι να μαλακώσουν. Ως αποτέλεσμα, η ζύμη θα πρέπει να είναι παχιά σαν ξινή κρέμα μεσαίου λίπους. Εάν η ζύμη είναι πολύ παχιά, τότε μπορείτε να προσθέσετε δύο κουταλιές της σούπας γάλακτος και να ανακατέψετε.
Βήμα 4
Μόλις ηχήσει το σήμα για το τέλος του τηγανίσματος, ανοίξτε το καπάκι της πολλαπλής κουζίνας, ανακατέψτε ξανά το λάχανο και γεμίστε το με τη ζύμη που προετοιμάστηκε προηγουμένως. Ρυθμίστε τη συσκευή μαγειρέματος για ψήσιμο για 40 λεπτά.
Βήμα 5
Αφού παρέλθει ο χρόνος, όταν ακούγεται το σήμα ότι το πιάτο είναι έτοιμο, απενεργοποιήστε το multicooker, αλλά μην ανοίξετε το καπάκι του για περίπου 15 λεπτά (κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα έρθει το κέικ).
Βήμα 6
Βάλτε τα έτοιμα ψημένα προϊόντα σε δίσκο ή επίπεδο πιάτο, κομμένα σε μερίδες και σερβίρετε ζεστά. Αν θέλετε, μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ με ψιλοκομμένα βότανα.
