Τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο από ένα φλιτζάνι αρωματικό καφέ το πρωί; Μόνο ένα φλιτζάνι σωστά αρωματικό καφέ. Μέχρι τώρα, είναι γενικά αποδεκτό ότι ο πιο σωστός καφές παρασκευάζεται σε Τούρκο ή σεζέ - ένα ειδικό μεταλλικό δοχείο με στενό λαιμό.
Είναι απαραίτητο
-
- καφές;
- φιλτραρισμένο νερό;
- ζάχαρη;
- άλας;
- μπαχαρικά.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τοποθετήστε τον αλεσμένο καφέ σε Τούρκο. Για ένα δοχείο τετάρτου λίτρου, χρειάζεστε δύο έως τρία κουταλάκια του γλυκού αλεσμένο καφέ. Προσθέστε δύο έως τρία κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη και όσο αλάτι θα χωρέσει στην άκρη του κουταλιού του γλυκού. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε μια γαλοπούλα.
Βήμα 2
Ζεσταίνουμε το νερό σε θερμοκρασία σαράντα βαθμών.
Βήμα 3
Βάζουμε μια τουρκική κατσαρόλα με καφέ, αλάτι και ζάχαρη σε χαμηλή φωτιά. Ζεσταίνετε το μείγμα και γεμίστε το με ζεστό νερό.
Βήμα 4
Περιμένετε μέχρι να αρχίσει να βράζει ο καφές. Αφαιρέστε το γαλοπούλα από τη φωτιά και ανακατέψτε το ανυψωμένο.
Βήμα 5
Βάλτε ξανά το δοχείο στη φωτιά και περιμένετε μέχρι να αρχίσει να βράζει ο καφές.
Βήμα 6
Αφαιρέστε το δοχείο από τη φωτιά και καλύψτε με ένα πιατάκι για πέντε λεπτά. Μετά από πέντε λεπτά, μπορείτε να ρίξετε το τελικό ποτό σε ζεστά φλιτζάνια.
