Σίγουρα πολλοί έχουν ακούσει για τα οφέλη του μανιταριού στρειδιών, το οποίο κερδίζει με επιτυχία τους θαυμαστές του μεταξύ των καταναλωτών.
Αλλά πολλοί δεν μπορούν να πουν συγκεκριμένα τι είναι τόσο ξεχωριστό για αυτό το μανιτάρι.
Στην πραγματικότητα, αυτό είναι ένα μοναδικό μανιτάρι. Το μεγαλύτερο όφελος είναι ότι περιέχει μαννιτόλη, ένα υποκατάστατο γλυκόζης. Επομένως, ακόμη και οι διαβητικοί ασθενείς μπορούν να συμπεριλάβουν με ασφάλεια το μανιτάρι στρειδιών στη διατροφή τους.
Η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες του μανιταριού είναι επίσης πολύ σημαντική. Στη Δύση, όπου η κουλτούρα κατανάλωσης μανιταριών στρειδιών είναι υψηλότερη από ό, τι στη χώρα μας, υπάρχουν ειδικά σχεδιασμένες δίαιτες με βάση τα μανιτάρια στρειδιών και είναι επιτυχείς για τη μείωση και διατήρηση του βέλτιστου βάρους.
Επιπλέον, τα μανιτάρια στρειδιών είναι πλούσια σε ψευδάργυρο, κάλιο, βιταμίνες Β και D, τα οποία μαζί έχουν ευεργετική επίδραση στο ανοσοποιητικό, καρδιαγγειακό και νευρικό σύστημα. Και από την ποσότητα φωσφόρου, το μανιτάρι στρειδιών δεν είναι κατώτερο από το ψάρι.
Το έργο του θύμου αδένα σχετίζεται άμεσα με την κατανάλωση μανιταριών στρειδιών - ένα όργανο του οποίου η μείωση της παραγωγικότητας αποτελεί ένδειξη της γήρανσης του σώματος. Συμπεριλαμβάνοντας το μανιτάρι στρειδιών στη διατροφή σας, χρησιμοποιείτε την ευκαιρία να καθυστερήσετε και να επιβραδύνετε τη διαδικασία γήρανσης στο σώμα σας.
Επιπλέον, τα μανιτάρια στρειδιών περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα ινών, η οποία βελτιώνει τη δραστηριότητα του γαστρεντερικού σωλήνα και έχει ευεργετική επίδραση στη μικροχλωρίδα του.
Η γεύση των μανιταριών στρειδιών δεν είναι κατώτερη από τα μανιτάρια δασικών ελασμάτων, και ξεπερνά σημαντικά τα champignons όσον αφορά την έκφραση της γεύσης και του αρώματος των μανιταριών.
Είναι ατυχές το γεγονός ότι η προκατάληψη και η έλλειψη πληροφοριών σχετικά με αυτό το υπέροχο προϊόν διατροφής στερούν σε πολλούς από εμάς την ευκαιρία να επιλέξουμε για εμάς μια εναλλακτική λύση έναντι της γήρατος και της ασθένειας.
