Το τσάι δεν είναι απλώς ένα ποτό, είναι μια παράδοση αιώνων που έχει εξαπλωθεί σε όλο τον κόσμο. Οι τεχνολογικές εξελίξεις έχουν τροποποιήσει αυτήν την κουλτούρα και, όπως λένε οι ειδικοί, τη σκότωσαν. Ωστόσο, για να φτιάξετε τσάι σε σακούλες, δεν αρκεί να το ρίξετε σε βραστό νερό. Πρέπει να γνωρίζετε μερικές από τις αποχρώσεις.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πιστεύεται ότι η κλασική τελετή τσαγιού μπορεί να πραγματοποιηθεί μόνο με ένα μεγάλο φύλλο. Φυσικά, γιατί είναι για αυτό η τελετή, για να διαρκέσει τουλάχιστον 30 λεπτά. Ένας σύγχρονος άνθρωπος δεν έχει χρόνο να περιμένει να παρασκευάσει το τσάι, πρέπει να ετοιμάσει ένα ποτό γρήγορα. Αλλά μερικές από τις αποχρώσεις αξίζει να παρατηρηθούν.
Βήμα 2
Οι φακελάκια τσαγιού έχουν αποκτήσει φήμη ως προϊόν χαμηλής ποιότητας, δεύτερης ποιότητας. Αυτό δεν είναι παρά μύθος. Ομοίως, το χαλαρό φτηνό τσάι μπορεί να είναι κακής ποιότητας. Όλα εξαρτώνται από τη δηλωμένη ποικιλία και όχι από τη μέθοδο συσκευασίας.
Βήμα 3
Χρειάζεται λιγότερος χρόνος για την παρασκευή τσαγιού τσαγιού από ό, τι στην περίπτωση χαλαρών πρώτων υλών. Και όμως, ρίχνοντας μια σακούλα σε βραστό νερό και πίνοντας τσάι αμέσως είναι λάθος. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να μάθετε ποια θερμοκρασία απαιτείται για την παρασκευή διαφορετικών ποικιλιών.
Βήμα 4
Το λευκό, κίτρινο και πράσινο τσάι παρασκευάζεται για 1-2 λεπτά. Αλλά για την προετοιμασία τους χρειάζεστε νερό διαφορετικών θερμοκρασιών. Για λευκό - 65-70 ° C, για κίτρινο - 70-75 ° C, για πράσινο - 75-80 ° C. Πρέπει να θυμόμαστε ότι το απότομο βραστό νερό σκοτώνει τη γεύση και τα οφέλη αυτών των ποτών.
Βήμα 5
Το τσάι Oolong, τα κλασσικά μαύρα και βότανα τσαγιέρες (συμπεριλαμβανομένου του karkade) εγχύονται για δύο έως έξι λεπτά. Μόνο για την παρασκευή των δύο τελευταίων, απαιτείται απότομο βραστό νερό και για το πρώτο, 80-85 ° C νερό.
Βήμα 6
Είναι σημαντικό πώς θα πραγματοποιηθεί η τελετή του μίνι τσαγιού σας. Ξεκινήστε με ένα καθαρό κεραμικό ή τσαγιέρα από πορσελάνη ή τσαγιέρα. Τα γυαλικά θα λειτουργήσουν, αλλά το τσάι θα είναι λιγότερο αρωματικό. Τώρα περιμένετε να βράσει ο βραστήρας, ρίξτε βραστό νερό πάνω από το δοχείο και τοποθετήστε μια σακούλα σε αυτό.
Βήμα 7
Μετά το βραστό νερό, πρέπει να περιμένετε ένα λεπτό - κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα κρυώσει στη θερμοκρασία που απαιτείται για την παρασκευή πράσινου τσαγιού. Εάν ετοιμάζετε μαύρο τσάι, μπορείτε να ρίξετε την τσάντα αμέσως. Όπως κάθε χαλαρό τσάι, το ποτό σε σακούλα πρέπει να καλύπτεται με πιατάκι. Η ζάχαρη προστίθεται μόνο μετά από 2-3 λεπτά.
Βήμα 8
Η διάρκεια της παρασκευής εξαρτάται όχι μόνο από την ποικιλία, αλλά και από το μέγεθος του φύλλου. Το μεγάλο τσάι με φύλλα πωλείται ακόμη και σε σακούλες. Για παράδειγμα, η μάρκα τσαγιού Lipton Tea παράγει πράσινες και φυτικές ποικιλίες σε ειδικές σακούλες από πυραμίδες από λεπτό διαφανές νάιλον, μέσα στα οποία είναι μεγάλα, σφιχτά κυρτά φύλλα. Αυτό το τσάι θα διαρκέσει 2-3 λεπτά περισσότερο για να ετοιμάσει καθώς χρειάζεται χρόνος για να ανοίξει.
Βήμα 9
Η ίδια εταιρεία παράγει επίσης θρυμματισμένο μαύρο τσάι σε κανονικές χάρτινες σακούλες. Όταν βυθίζονται σε βραστό νερό, χρωματίζουν αμέσως το νερό, επειδή ένα ψιλοκομμένο φύλλο εκπέμπει τους χυμούς του πιο γρήγορα. Ωστόσο, ακόμη και τέτοιο τσάι χρειάζεται 2-3 λεπτά για να παρασκευάσει.
