Το Ginseng - η "ρίζα της ζωής" - χρησιμοποιείται στην ιατρική ως τονωτικό, για την αύξηση της ανοσίας, καθώς και για τη θεραπεία της αθηροσκλήρωσης, της δυσλειτουργίας του καρδιαγγειακού συστήματος.
Είναι απαραίτητο
- Για αλκοολούχο βάμμα:
- - 15 g ξηρή ή 50 g ακατέργαστη ρίζα ginseng.
- - 0,5 λίτρα βότκας.
- Για βάμμα μελιού:
- - 30 g ξηρής ρίζας.
- - 1 κιλό μέλι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αλέθουμε 15 g ξηρής ρίζας ginseng σε μύλο καφέ, γεμίζουμε με βότκα και αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου σε σκοτεινό μέρος για δέκα έως δεκατέσσερις ημέρες. Τεντώστε την έγχυση με πανί διπλωμένο αρκετές φορές. Φυλάσσετε σε γυάλινο δοχείο με σφιχτά κλειστό καπάκι σε σκοτεινό μέρος ή στο ψυγείο.
Βήμα 2
Αλέθουμε 50 γραμμάρια ακατέργαστης ρίζας ginseng σε ένα μπλέντερ. Λάβετε υπόψη ότι η ρίζα έχει θεραπευτικές ιδιότητες που έχουν φτάσει στην ηλικία των έξι έως επτά ετών. Η φρέσκια ρίζα χρησιμοποιείται για την προετοιμασία της έγχυσης εντός πέντε έως επτά ημερών από την ημερομηνία συλλογής.
Βήμα 3
Ρίξτε το θρυμματισμένο τζίνσενγκ με 0,5 λίτρα βότκας (ή αλκοολούχο υγρό με αντοχή τουλάχιστον τριάντα μοίρες), επιμείνετε σε σκοτεινό μέρος σε θερμοκρασία δωματίου για δύο εβδομάδες. Φυλάσσετε σε ένα σκούρο γυάλινο δοχείο σε δροσερό μέρος με το καπάκι ερμητικά κλειστό.
Βήμα 4
Χρησιμοποιήστε ξανά το θρυμματισμένο τζίνσενγκ: όταν χρησιμοποιείται η πρώτη έγχυση, προσθέστε τη μισή δόση αλκοόλ στα πιάτα, δηλαδή 250 γραμμάρια βότκας ή αλκοολικού υγρού, τουλάχιστον 40 ° C. Επιμείνετε με τον ίδιο τρόπο για δύο εβδομάδες.
Βήμα 5
Μαγειρέψτε σε μπλέντερ. Ζεσταίνετε ένα κιλό μέλι σε υδατόλουτρο στους 40 ° C. Για να το κάνετε αυτό, εφοδιάστε ένα θερμόμετρο για να ελέγξετε τη θερμοκρασία, ρίξτε μέλι σε μια μικρή κατσαρόλα, ρίξτε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και βάλτε το στη φωτιά. Τοποθετήστε μια μικρή κατσαρόλα πάνω από μια μεγάλη και κλείστε το καπάκι.
Βήμα 6
Φέρτε το μέλι στην επιθυμητή θερμοκρασία, αφαιρέστε από το υδατόλουτρο, προσθέστε σκόνη ginseng, ανακατέψτε καλά. Ρίξτε το μείγμα σκόνης και μελιού σε ένα γυάλινο πιάτο και αφήστε σε σκοτεινό μέρος για δύο εβδομάδες σε θερμοκρασία δωματίου. Αποθηκεύστε το μέλι ginseng επίσης σε θερμοκρασία δωματίου με το καπάκι ερμητικά κλειστό.
