Το Smoothie είναι ένα παχύ χτυπημένο ποτό με βάση φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα ή λαχανικά με διάφορα πρόσθετα. Παρασκευάζεται σε μπλέντερ αναμειγνύοντας κομμάτια φρούτων, μούρων, φρέσκου χυμού, βοτάνων και άλλων συστατικών: γάλα, γιαούρτι, μπαχαρικά, μέλι κ.λπ. Δοκιμάστε να φτιάξετε ένα smoothie φράουλας για παιδιά και ενήλικες.
Τα σμούθι είναι πολύ πιο υγιεινά και πιο νόστιμα από τους κανονικούς χυμούς. Εξάλλου, πολλές βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες αποθηκεύονται σε αυτό, επειδή Σε αντίθεση με τον συνηθισμένο χυμό, ο καρπός χρησιμοποιείται μαζί με τον πολτό για την παρασκευή αυτού του ποτού. Για να φτιάξετε ένα smoothie φράουλας, τα μούρα πρέπει να ξεπλυθούν καλά σε κρύο νερό και να αφαιρεθούν οι μίσχοι. Στη συνέχεια, χτυπήστε σε ένα μπλέντερ ένα ποτήρι φράουλες με ένα ποτήρι φυσικό γιαούρτι κατανάλωσης ή οποιοδήποτε άλλο ποτό γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση (ζυμωμένο ψημένο γάλα, κεφίρ κ.λπ.). Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι στο ποτό, καθώς και μερικά παγάκια, γιατί είναι προτιμότερο να πίνετε smoothies κρύο.
Άλλα συστατικά για γεύση περιλαμβάνονται επίσης στο smoothie φράουλας. Για παράδειγμα, ξεφλουδίστε μια μπανάνα και πορτοκάλι, κόψτε σε κομμάτια και, στη συνέχεια, ανακατέψτε σε ένα μπλέντερ με ένα ποτήρι φράουλες και ένα ποτήρι φυσικό γιαούρτι ή κεφίρ. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε φυκιές σπιρουλίνας, γύρη ή σόγια στο smoothie. Δοκιμάστε μερικές ακόμη παραλλαγές αυτού του υπέροχου ποτού συνδυάζοντας τα ακόλουθα τρόφιμα:
1) 1 φλιτζάνι φράουλες, 1/3 φλιτζάνι βατόμουρα, 2 μπανάνες, 0,5 φλιτζάνια φρέσκο χυμό πορτοκάλι, 1,5 φλιτζάνι φυσικό γιαούρτι χωρίς πρόσθετα.
2) 10 φράουλες, 1 μπανάνα, 1 ακτινίδιο, ένα ποτήρι χυμό μήλου και 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι.
3) 1 ποτήρι φράουλες, 1 μπανάνα, 1 ποτήρι απλό γιαούρτι ή κεφίρ χαμηλών λιπαρών, 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα.
4) 1 ποτήρι φράουλες, ½ ποτήρι βατόμουρα, ένα ποτήρι φρέσκο χυμό γκρέιπφρουτ, 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι.
5) 1 ποτήρι φράουλες, 1 μπανάνα, 1 ποτήρι γιαούρτι, τρεις κουταλιές μούσλι.
Ένα μέρος αυτού του ποτού μπορεί εύκολα να αντικαταστήσει ένα γεύμα: μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Ειδικά αν θέλετε να χάσετε βάρος ή απλά να διατηρήσετε το βάρος σας. Τα Smoothies είναι επίσης μια αναντικατάστατη πηγή θρεπτικών ουσιών για άτομα που δεν μπορούν να τρώνε τραχιά τροφή, για παράδειγμα, για ασθένειες του στομάχου και των εντέρων.
