Το όνομα "Smoothie" προέρχεται από το αγγλικό "smooth" - που σημαίνει ομοιόμορφο, ομαλό, ομοιόμορφο. Αυτές είναι οι ιδιότητες που χαρακτηρίζουν αυτό το νόστιμο ποτό.
Το Smoothie είναι ένα μείγμα φρούτων και / ή μούρων, χτυπημένο σε ένα μίξερ μέχρι να γίνει λείο. Μερικές συνταγές προσθέτουν χυμό, γάλα ή πάγο στα φρούτα.
1. Smoothie μήλου ακτινίδιων
Συστατικά:
- 2 ακτινίδια;
- 1 γλυκόπικρο μήλο.
- 1 μίσχος σέλινου
- 2 κλαδάκια φρέσκου βασιλικού
- 100 ml πράσινου τσαγιού.
- μέλι για γεύση.
Παρασκευή:
Ξεφλουδίστε το ακτινίδιο, το μήλο και το σέλινο. Κόψε σε μικρά κομμάτια. Τρίψτε το βασιλικό. Μετατρέψτε όλα τα συστατικά σε ομοιογενή μάζα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Αραιώστε με παγωμένο τσάι στην απαιτούμενη συνοχή.
2. Smoothie φρούτων με δυόσμο
Συστατικά:
- 2 ακτινίδια;
- 1 μπανάνα
- 1/4 ανανά;
- χυμός 4 πορτοκαλιών
- 5 φύλλα μέντας.
Παρασκευή:
Ξεφλουδίστε και κόψτε τις φέτες ακτινίδιου και ανανά. Σε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων, χτυπάμε όλα τα συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των μπανανών και των πλυμένων φύλλων μέντας, μέχρι να μαλακώσουν.
3. Smoothie μπανάνας βακκινίων
Συστατικά:
- 2 μπανάνες
- 100 g βατόμουρα;
- 50-80 ml κρέμα καφέ
- 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
- παγάκια.
Παρασκευή:
Ξεφλουδίστε τις μπανάνες, χτυπήστε σε πουρέ πατάτας. Θα πρέπει να λάβετε περίπου 150 ml. Ξεπλύνετε τα βατόμουρα, αποστραγγίστε το νερό. Ανακατέψτε τα βατόμουρα και τον πουρέ μπανάνας, προσθέστε κρέμα, μέλι και κτυπήστε με ένα μπλέντερ. Σερβίρετε σε ποτήρια με πάγο.
4. Smoothie φραγκοστάφυλου
Συστατικά:
- 200 g παγωμένη μαύρη σταφίδα.
- 500 ml γιαούρτι.
- 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια μέλι
- 2 κλαδάκια μέντας.
Παρασκευή:
Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ μπλέντερ, κτυπήστε με υψηλή ταχύτητα μέχρι να μαλακώσει.
5. Τροπικό smoothie
Συστατικά:
- 2 ροδάκινα ή νεκταρίνια
- 2 κούπες φρέσκου ανανά.
- 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια κατεψυγμένων κομματιών παπάγια.
- χυμός 2 πορτοκαλιών
- παγάκια.
Παρασκευή:
Κόψτε τα ροδάκινα, ζεματίστε, ξεφλουδίστε. Κόψτε τον πολτό, ξεφλουδίστε και κόψτε τον ανανά, βάλτε τα φρούτα σε μπλέντερ Ρίχνουμε το χυμό πορτοκάλι και χτυπάμε μέχρι να μαλακώσει. Σερβίρετε σε ποτήρια με πάγο.
