Όταν επιλέγετε ένα ρούμι, πρέπει να προσέξετε το χρώμα του, καθώς εξαρτάται από τη διάρκεια της γήρανσης του ποτού. Ένα καλό ρούμι είναι ένα γεωργικό ρούμι με τιμή 750 ρούβλια ανά μπουκάλι.
Το Rum είναι ένα αλκοολούχο ποτό που προέρχεται από την Καραϊβική. Εδώ ανακαλύφθηκε ότι η μελάσα είναι ικανή να ζυμωθεί σε αλκοόλ. Οι πειρατές άρεσαν να πίνουν ρούμι: στα μπαράκια των πλοίων τους υπήρχε πάντα μια προμήθεια ρουμιού, την οποία χρησιμοποιούσαν αντί για νερό, γιατί οι τελευταίοι σαπίζουν γρήγορα. Σήμερα, αυτό το ποτό διατίθεται ελεύθερα σε όλα τα καταστήματα στον κόσμο, αλλά για να απολαύσετε την αληθινή γεύση και άρωμά του, πρέπει να μπορείτε να διακρίνετε το πραγματικό από το ψεύτικο ρούμι.
Τι είναι σημαντικό να γνωρίζετε
Υπάρχει γεωργικό ρούμι και βιομηχανικό ρούμι. Το γεωργικό υποδεικνύεται με την επιγραφή Rhum Agricole. Αυτό το ποτό παρασκευάζεται με τον παραδοσιακό τρόπο από καθαρό ζαχαροκάλαμο. Εάν δεν υπάρχει τέτοια επιγραφή ή υπάρχει άλλη, αυτό υποδηλώνει βιομηχανικό ρούμι κατασκευασμένο από απορρίμματα παραγωγής ζάχαρης. Φυσικά, η ποιότητα του τελευταίου θα είναι πολύ χειρότερη. Το δεύτερο πράγμα που πρέπει να προσέξετε είναι η χώρα προέλευσης. Δεν είναι γεγονός ότι το ρούμι της Κούβας, της Τζαμάικας ή της Δομινικανής θα είναι το καλύτερο. Σήμερα το ρούμι παράγεται σε όλο τον κόσμο και κάθε κατασκευαστής έχει τη δική του συγκεκριμένη τεχνολογία.
Το ρούμι Bacardi θεωρείται ένα από τα καλύτερα, είναι συχνά πλαστό, επομένως πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά την εθιμοτυπία και να δείτε ότι το όνομα είναι γραμμένο σωστά. Το αγγλικό Captain Morgan ρούμι και το Cuban Havana Club εκτιμώνται πολύ. Φυσικά, θα ήταν ανόητο να ελπίζουμε ότι ένα ποτό καλής ποιότητας θα πωλείται σε ένα περίπτερο στη γωνία, οπότε για καλό ρούμι πρέπει να πάτε σε ένα εξειδικευμένο κατάστημα που εκτιμά τη φήμη του και πουλά ρούμι από 750 ρούβλια ανά μπουκάλι.
Ποικιλίες ρούμι
Το ρούμι μπορεί να έχει διαφορετικό χρώμα - από λευκό έως πλούσιο κεχριμπάρι. Εξαρτάται από τη διάρκεια της έκθεσης του ποτού. Έτσι, το λευκό ρούμι δεν ωριμάζει σε βαρέλια, αλλά εμφιαλώνεται αμέσως μετά την προετοιμασία. Αυτό το ποτό έχει ένα λεπτό άρωμα με νότες από φυτά και μια ιδέα από μέλι και ξηρούς καρπούς. Αφήνει πίσω του μια απαλή και ομοιόμορφη επίγευση και μπορεί να συμπληρώσει τέλεια ένα γεύμα κρέατος Το χρυσό ρούμι είναι ηλικίας τριών ετών. Είναι γλυκό, φρέσκο, με νότες από τροπικά φρούτα και βανίλια. Είναι αυτό το ρούμι που χρησιμοποιούν οι μπάρμαν για να προετοιμάσουν δημοφιλή κοκτέιλ.
Το πεντάχρονο ρούμι είναι ελαφρώς πλεκτό στο στόμα, το χρώμα του είναι πιο έντονο και η γεύση είναι εκλεπτυσμένη, με νότες εσπεριδοειδών, αποξηραμένων γκουάβα, αμυγδαλωτού και καρύδας. Το επτάχρονο ρούμι έχει σκούρο κεχριμπαρένιο χρώμα καφέ. Η γεύση μαντεύεται από το χυμό φρούτων, καθώς και από πικάντικα φύλλα καπνού, καραμέλα, κανέλα και μοσχοκάρυδο. Μόνο οι αληθινοί εραστές μπορούν να εκτιμήσουν το 12χρονο ρούμι. Κατά τη διάρκεια της παραμονής του σε βαρέλια, ένα τέτοιο ποτό αποκτά νέα αρωματικά συστατικά που μπορούν να τροποποιήσουν και να μετατρέψουν το τελικό προϊόν στο καλύτερο.
