Ένα κοκτέιλ δεν είναι μόνο ένα ποτό που αποτελείται από πολλά συστατικά, αλλά είναι επίσης μια ειδική εθιμοτυπία που καθορίζει πώς να πίνει, πότε να πίνει, και ακόμη και τι, δηλαδή, ο ενδυματολογικός κώδικας για το κοκτέιλ και, φυσικά, πώς να σερβίρετε.
Είναι απαραίτητο
- - γυάλινο ποτήρι
- - γυαλί "παλιά μόδα",
- - ποτήρι ψηλό
- - σουβλάκια κοκτέιλ
Οδηγίες
Βήμα 1
Σερβίρετε απεριτίφ κοκτέιλ πριν από το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο, όπως Dry Martini, Manhattan, Kir, Americano, Negroni. Αυτά τα κοκτέιλ διεγείρουν την όρεξη και δεν μειώνουν την πείνα.
Βήμα 2
Σερβίρετε μετά το δείπνο κοκτέιλ-πεπτικά όπως White Russian, Alexander. Αυτά τα κοκτέιλ είναι αρκετά δυνατά και, για να το πούμε, εγκάρδιο.
Βήμα 3
Σερβίρετε κοκτέιλ ανά πάσα στιγμή, όπως η Μαργαρίτα, το Gimlet, το κατσαβίδι, το Gin Fizz, το Tequila Sunrise. Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει κοντό (αλλιώς κοκτέιλ-κόλπους με όγκο 120-150 ml, με αντοχή 17-45%), μακρύ (έως 350 ml και περισσότερο, με αντοχή 7-17%) και ζεστό (με όγκος περίπου 40 ml, περιεκτικότητα 12 -35%) ποτά.
Βήμα 4
Ρίξτε κοκτέιλ με πάγο σε ποτήρια ανατροπής (ποτήρι με κυρτό, στρογγυλές πλευρές), παλιά μόδα (χαμηλό, σχεδόν τετράγωνο γυαλί) ή highball (μοιάζει με ένα κανονικό ψηλό λείο γυαλί) πριν το σερβίρετε. Ρίξτε κοκτέιλ, που παρασκευάζονται σε αναδευτήρα και σερβίρονται χωρίς πάγο, σε ποτήρια με στέλεχος.
Βήμα 5
Διακοσμήστε τα ποτήρια κοκτέιλ επιδορπίων και φρούτων σας με διακοσμητικό πάγωμα. Είναι μια ζάχαρη στο χείλος του γυαλιού.
Βήμα 6
Πάρτε μια φέτα λεμονιού, πιέστε το χυμό από αυτό, αλλά όχι στεγνό, αλλά έτσι ώστε να μην πιτσιλιστεί και ήταν απαραίτητο να το συμπιέσετε με κόπο. Βρέξτε το χείλος ενός ποτηριού, πλάτους περίπου 1 εκατοστό, μέσα και έξω, με χυμό λεμονιού από αυτή τη σφήνα.
Βήμα 7
Ρίξτε λίγο κονιοποιημένη ζάχαρη ή κοκκοποιημένη ζάχαρη σε ένα πιατάκι, βυθίστε το ποτήρι στη ζάχαρη με την άκρη έτσι ώστε να κολλήσει στον χυμό που καλύπτει το ποτήρι. Εάν θέλετε να πάρετε "παγετό" με απόχρωση πορτοκαλιού, τότε βουρτσίστε την άκρη του ποτηριού με χυμό πορτοκαλιού και όχι λεμόνι.
Ρίξτε το κοκτέιλ σε ένα ποτήρι στο κάτω μέρος της κρούστας, διαφορετικά η ζάχαρη και ο χυμός θα διαλύσουν και θα χαλάσουν τη γεύση του ποτού.
Βήμα 8
Γαρνίρετε δυνατά κοκτέιλ και κοκτέιλ με σουβλάκια και φέτες λεμονιού ή πορτοκαλιού. Κόψτε τον κύκλο κατά μήκος της ακτίνας, μέχρι τη μέση και τοποθετήστε τον στην άκρη του γυαλιού ή του γυαλιού. Προσθέστε πάγο ποιότητας ή τεχνητού χρώματος.
Βήμα 9
Πιέστε λίγο λάδι λεμονιού από μια φλούδα λεμονιού, πασπαλίστε το σε ένα ισχυρό κοκτέιλ που σερβίρεται σε μπολ: το ποτό θα λάμψει με όλα τα χρώματα του ουράνιου τόξου.
