Το ρούμι είναι ο υγρός χρυσός της Καραϊβικής. Δεν μπορεί ή πρέπει να χρησιμοποιείται κάθε ρούμι για την παρασκευή κοκτέιλ, αλλά κάθε κοκτέιλ ρούμι είναι απαραίτητα ένα δυνατό, αρωματικό, πλούσιο ποτό, κατάλληλο τόσο για πικάντικες καλοκαιρινές βραδιές όσο και για διασκεδαστικά πάρτι στην παραλία ή ελαφριά απογευματινά κοκτέιλ πάρτι.
Είναι απαραίτητο
- Γροθιά του Planter
- - 2 μέρη χρυσό ρούμι
- - 2 μέρη λευκό ρούμι
- - 1 μέρος χυμό λεμονιού
- - 1 μέρος χυμό ασβέστη
- - 1 κουταλάκι του γλυκού οποιοδήποτε γλυκό σιρόπι
- - πάγος.
- Κούβα Λίμπρε
- - 30 g χρυσού ή λευκού ρούμι.
- - 1/2 ασβέστη
- - Κόκα κόλα
- - πάγος
- Mojito
- - φύλλα μέντας;
- - 1 ασβέστη
- - 60 ml λευκού ρούμι.
- - 60 ml σόδας.
- - ζάχαρη άχνη;
- - θρυμματισμένος πάγος.
- Pina colada
- - πάγος.
- - 1 μέρος σκούρο ρούμι
- - 2 μέρη λευκό ρούμι
- - 3 μέρη χυμού ανανά
- - 2 μέρη γάλα καρύδας
- - φέτες ανανά για σερβίρισμα.
- Κιπιρίνα
- - 60 ml κουάκερ.
- - 1 ασβέστη
- - ζάχαρη άχνη;
- - πάγος.
Οδηγίες
Βήμα 1
Επιλέξτε ένα κοκτέιλ ανάλογα με τον τύπο του ρούμι που έχετε στη διάθεσή σας. Έτσι, κάθε λευκό ρούμι είναι ένα διαφανές ποτό, ελαφρώς αρωματισμένο, με ήπια λεπτή γεύση. Είναι ιδανικό για κάθε κοκτέιλ, αλλά λειτουργεί καλύτερα με χυμούς φρούτων.
Βήμα 2
Το χρυσό ρούμι είναι ενός όμορφου κεχριμπαριού χρώματος με ένα ευχάριστο έντονο άρωμα. Σε αντίθεση με το λευκό ρούμι, διατηρείται σε βαρέλια για αρκετά χρόνια, οπότε το μπουκέτο του είναι πιο πλούσιο, η γεύση είναι πιο πλούσια. Αυτό το ρούμι μπορεί να συνδυαστεί αρμονικά με άλλα αλκοολούχα ποτά.
Βήμα 3
Το σκούρο ρούμι είναι το χρώμα του παλιού χρυσού. Αυτό το βαθύ ποτό με πολλές αποχρώσεις προέρχεται από την πολυετή γήρανση σε δρύινα βαρέλια. Δεν πρέπει να προστεθεί στα κοκτέιλ, καθώς άλλα ποτά μπορούν να διακόψουν μερικές από τις λεπτές νότες στο μπουκέτο και να το κάνουν πολύ συνηθισμένο.
Βήμα 4
Το Spiced Rum είναι ένα αρωματικό ρούμι που μπορεί να είναι είτε λευκό είτε χρυσό. Κατάλληλο για δυνατά και κατεψυγμένα κοκτέιλ.
Βήμα 5
Το Cashasa είναι ένα ειδικό είδος βραζιλιάνικου ρούμι. Ο καθαρός χυμός ζαχαροκάλαμου εμπλέκεται στη διαδικασία παραγωγής, οπότε αυτό είναι το πιο γλυκό ρούμι. Δεν μπορεί να αντικατασταθεί με άλλους τύπους ρούμι, όπως δεν αντικαθιστά αυτούς.
Βήμα 6
Planter's Punch - Αυτό το όνομα κρύβει διάφορα κοκτέιλ. Υπάρχει μια ρυθμική φόρμουλα για να φτιάξετε μια γροθιά καλλιεργητή με μια ποικιλία συστατικών στο χέρι. Ακούγεται έτσι στη μετάφραση: Ω, φίλε μου δίψα, σας δίνω αυτήν τη συνταγή! Πάρτε δύο μέρη της ξινής - και ακόμη και έναν ασβέστη! - Προσθέστε ένα γλυκό και μισό σε αυτά - και τρία μέρη ρούμι. Ρίξτε έως και τέσσερα αδύνατα μέρη, ανακατέψτε τα πάντα και πιείτε. Σας έδωσα κακές συμβουλές;
Βήμα 7
Εάν δεν θέλετε να αντιμετωπίσετε τι είναι ξινό και τι είναι αδύναμο, τότε πάρτε την ίδια ποσότητα ελαφρού και σκοτεινού ρούμι, χυμού ασβέστη και χυμού λεμονιού και οποιουδήποτε γλυκού σιροπιού. Μην ξεχνάτε τον πάγο. Τοποθετήστε παγάκια σε αναδευτήρα. Ρίξτε όλα τα έτοιμα συστατικά σε αυτό με οποιαδήποτε σειρά. Κλείστε και ανακινήστε έντονα αρκετές φορές. Σερβίρετε πάνω από πάγο σε ένα ψηλό ποτήρι που ονομάζεται Collins. Γαρνίρετε με φέτες λάιμ.
Βήμα 8
Cuba Libre Αυτό το κοκτέιλ εμφανίστηκε στις αρχές του 20ού αιώνα στην Αβάνα, στη μέση του ισπανικού-αμερικανικού πολέμου. Το όνομά του μεταφράζεται ως "Ελευθερία στην Κούβα!" Ετοιμάστε ένα ψηλό ποτήρι γνωστό ως highball. Γεμίστε το στο χείλος με θρυμματισμένο πάγο. Ρίξτε το ρούμι, πιέστε το μισό χυμό ασβέστη και συμπληρώστε με την Coca-Cola. Ανακινήστε απαλά το ποτήρι αρκετές φορές και μπορείτε να πιείτε.
Βήμα 9
Mojito Ένα από τα δύο κοκτέιλ ρούμι που σχετίζεται με το όνομα Ernesto Hemingway. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτού του κοκτέιλ, αλλά το κλασικό αποτελείται από ελαφρύ ρούμι, μέντα, ζάχαρη άχνη και ασβέστη. Στο mojito, δεν πρέπει να αντικαταστήσετε το λευκό ρούμι με το χρυσό, καθώς το κοκτέιλ θα χάσει τόσο την καπνιστή διαφάνεια όσο και τη σαφήνεια της γεύσης μέντας-εσπεριδοειδών. Πάρτε ένα ποτήρι κολίν και πιέστε ένα ολόκληρο ασβέστη σε αυτό. Βάλτε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη άχνη και 4 φύλλα μέντας, πουρέ τα βότανα και ρίξτε πάγο στο ποτήρι. Ρίξτε το ρούμι και στη συνέχεια γεμίστε το ποτήρι στο χείλος με σόδα. Γαρνίρουμε με ένα κλαδάκι μέντας.
Βήμα 10
Pina Colada - Ίσως το πιο δημοφιλές κοκτέιλ στην τροπική παραλία. Παρασκευάζεται σε μπλέντερ. Το μπολ είναι γεμάτο με σκούρο και άσπρο ρούμι, γάλα καρύδας και χυμό ανανά με πάγο. Όλα είναι κτυπημένα σε μια ενιαία ομοιογενή μάζα. Το κοκτέιλ σερβίρεται σε ψηλό ποτήρι με φέτες ανανά ή μισό κέλυφος καρύδας.
Βήμα 11
Kipurrina Το απλούστερο κοκτέιλ με γλυκό βραζιλιάνικο ρούμι cachasa. Σε ένα χαμηλό χοντρό ποτήρι - χαμηλή μπάλα - πιέστε το χυμό από έναν ασβέστη. Προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί ένα γλυκό gruel. Γεμίστε ένα ποτήρι με θρυμματισμένο πάγο και ρίξτε το ρούμι. Πιείτε το κοκτέιλ ενώ ανακινείτε περιστασιακά το ποτήρι.
