Η συσκευασία και η επισήμανση είναι η τηλεφωνική κάρτα οποιουδήποτε προϊόντος και προϊόντος, συμπεριλαμβανομένου του κρασιού. Οι πληροφορίες που μεταφέρουν και στις οποίες ο αγοραστής μερικές φορές δεν δίνει ιδιαίτερη προσοχή μπορούν να πουν πολλά για το τι είναι μέσα. Έτσι, για παράδειγμα, η περίοδος συγκομιδής των σταφυλιών από την οποία παράγεται το κρασί μας επιτρέπει να εξαγάγουμε προκαταρκτικά συμπεράσματα σχετικά με την ποιότητα του τελευταίου και να προσδιορίσουμε τον υπάρχοντα γάμο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Όταν σχεδιάζετε να αγοράσετε ποιοτικό κρασί, λάβετε υπόψη ότι η ένδειξη του έτους συγκομιδής είναι οι ίδιες απαραίτητες πληροφορίες με το όνομα του κρασιού και τον κατασκευαστή του, τη γήρανση, την κατηγορία κ.λπ. Συνήθως, το έτος συγκομιδής αναγράφεται στην ετικέτα στο λαιμό της φιάλης και, συμπληρώνεται από την επιγραφή στην ετικέτα "φυσικό κρασί", αποτελεί εγγύηση ότι, μπροστά σας, στην πραγματικότητα, φυσικό κρασί, και δεν είναι κατασκευασμένο από συμπύκνωμα σε σκόνη.
Βήμα 2
Συγκρίνετε το vintage και την ποικιλία του κρασιού. Όσον αφορά τη γήρανση, όλα τα κρασιά χωρίζονται σε νεαρά, χωρίς ηλικία, ηλικίας (έως 1, 5 ετών), vintage (έως 3 ετών) και συλλογή (με μακρά και πολύ μεγάλη, μερικές φορές δεκάδες ή ακόμη και εκατοντάδες χρόνια γηράσκων). Έτσι, η φόρμουλα "όσο πιο παλιό είναι το κρασί, τόσο το καλύτερο" δεν λειτουργεί πάντα. Για τα περισσότερα λευκά κρασιά, η βέλτιστη περίοδος γήρανσης, κατά την οποία οι ιδιότητές τους φτάνουν στις υψηλότερες τιμές, είναι 2-3 χρόνια, τα κόκκινα κρασιά αποθηκεύονται από 2 έως 10 χρόνια. Αν λοιπόν αγοράζετε κρασί και η διαφορά μεταξύ της ημερομηνίας συγκομιδής και σήμερα είναι περισσότερο από τρία χρόνια, ρωτήστε αν αυτή η ποικιλία περιλαμβάνεται στη συλλογή. Εάν ναι, οι ερωτήσεις, φυσικά, εξαφανίζονται, εάν όχι, είναι καλύτερα να αρνηθείτε τέτοιο κρασί. Το ίδιο ισχύει και για τις υπόλοιπες κατηγορίες - ελέγξτε αυτήν για την οποία επιλέγετε, με ένδειξη του έτους συγκομιδής.
Βήμα 3
Συγκρίνετε το έτος και τον τόπο της καλλιέργειας. Η ποιότητα του κρασιού εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις καιρικές συνθήκες στις οποίες ωριμάζουν τα σταφύλια. Λαμβάνοντας υπόψη τον καιρό σε μια συγκεκριμένη περιοχή του κρασιού, τα χρόνια είναι ανεπιτυχή, επιτυχημένα και εξαιρετικά, που ονομάζονται επίσης vintages Σε όλες τις οινοπαραγωγικές χώρες, εκδίδονται και ενημερώνονται ειδικές κάρτες οινοποίησης ετησίως, αντικατοπτρίζοντας τις εκτιμήσεις των οίνων σύμφωνα με αυτό το κριτήριο. Δεν θα είναι δύσκολο για εσάς να στραφείτε σε μια τέτοια πηγή πληροφοριών και θα είναι πολύ χρήσιμη. Ακόμα και υψηλής ποιότητας και ακριβά κρασιά σε κακά χρόνια για τα σταφύλια μπορούν να απογοητεύσουν με τις ιδιότητές τους.
