Το αγαπημένο ποτό των νεαρών κυριών - μαρτίνι - είναι πραγματικά δύσκολο να χαρακτηριστεί ως ένας από τους τύπους κρασιού. Είναι μάλλον ένα βάμμα από λευκό ή ροζέ κρασί με βότανα, που κάνει το μαρτίνι παρόμοιο με το βερμούτ.
Παραγωγή Μαρτίνι
Η μαρτίνι στη σύνθεσή της αναφέρεται σε διάφορους τύπους κρασιού ταυτόχρονα, συμπεριλαμβανομένων των αφρωδών και των ροζέ ποικιλιών. Από μόνη της, είναι ένα κλασικό βερμούτ, αλλά έχει τόσες πολλές ποικιλίες που μερικές από αυτές έχουν βάση με τη μορφή κρασιού.
Το μαρτίνι καταναλώνεται με απλή ψύξη με παγάκια και διάφορα φρούτα.
Η κλασική τεχνολογία για την παραγωγή μαρτίνι περιλαμβάνει τη σύνθεση του ξηρού λευκού κρασιού και την προσθήκη διαφόρων φυτών. Συγκεκριμένα:
- αρκεύθου, - χαμομήλι, - τζίντζερ, - μέντα, - κόλιανδρο
Και, φυσικά, το wormwood παίζει ιδιαίτερο ρόλο, που δίνει στο βερμούτ τη διάσημη πικρή του γεύση.
Κάθε τύπος μαρτίνι έχει το δικό του εμπορικό σήμα, δεν μιλάμε για το εμπορικό όνομα, αλλά για το όνομα που δίνεται με βάση τη χρησιμοποιημένη βάση του ποτού, για παράδειγμα, Bianco, Rose, Gold και άλλα.
Οι ποικιλίες τριαντάφυλλου - τριαντάφυλλο - παρασκευάζονται από συνδυασμό δύο κρασιών: κόκκινο και λευκό. Χάρη σε αυτήν τη σύνθεση, το ποτό αποκτά μια ευχάριστη ροζ απόχρωση, λεπτή γεύση και άρωμα με νότες κανέλας και γαρίφαλου.
Και αυτό το είδος μαρτίνι όπως το D'Oro, το οποίο κατασκευάζεται με βάση το λευκό κρασί, διακρίνεται από τόσο φωτεινά γεμίσματα όπως εσπεριδοειδή, βανίλια, μοσχοκάρυδο και ακόμη και νότες μελιού.
Το διάσημο και εξαιρετικό Asti Martini είναι φτιαγμένο με ξηρό αφρώδη οίνο. Το τελικό προϊόν πρέπει να έχει μια γλυκιά γεύση που θα κορεστεί με νότες μήλων, μελιού, ροδάκινων και πορτοκαλιών.
Έτσι, ένα μαρτίνι είναι λευκό και κόκκινο, και ακόμη και αφρώδες κρασί, όλα εξαρτώνται από τον τύπο παραγωγής και τη βάση που επιλέγει ο οινοποιός. Εν ολίγοις, μια τέτοια ποικιλία ονομάζεται συνήθως «βερμούτ», η οποία διακρίνεται από την παρουσία συστατικών όπως τζίντζερ, μέλι, πορτοκάλι, βατόμουρο, βανίλια και διάφορα είδη βοτάνων και λουλουδιών. Χάρη σε αυτό, το μαρτίνι γίνεται ένα μοναδικό ποτό που διαφέρει από το συνηθισμένο κρασί.
Τρώγοντας μαρτίνι
Με τη βοήθεια χυμού, καλύτερα από ό, τι φρεσκοστυμμένο, μπορείτε να μειώσετε την αντοχή του μαρτίνι αν το προσθέσετε σε αναλογία ίση με το αλκοολικό συστατικό του ποτού.
Το Martini χρησιμοποιείται συχνά ως βάση ή προσθήκη κοκτέιλ. Σε τέτοια κοκτέιλ, τα μαρτίνι αναμιγνύονται με βότκα, λικέρ ή ρούμι και κομμάτια φρέσκων φρούτων ή μούρων προστίθενται επίσης στο ποτήρι. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές στη χρήση μαρτίνι, αλλά το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι δεν πρέπει να το παρακάνετε με προσθήκες, ώστε να μην χάσετε εντελώς την πραγματική γεύση του ποτού.
Εάν χρησιμοποιείτε μαρτίνι σε λογικές δόσεις, τότε είναι σχεδόν αδύνατο να βλάψετε την υγεία σας.
Διάφορα συστατικά που απαρτίζουν τα κρασιά μαρτίνι του δίνουν ένα αξέχαστο άρωμα, αρωματίζοντας έτσι το κρασί με τα φυσικά συστατικά του.
