Τα ποτήρια από τα οποία πίνουν διάφορα κρασιά έχουν σχεδιαστεί για να αποκαλύπτουν σωστά το άρωμα και τη γεύση ενός συγκεκριμένου ποτού. Ο λανθασμένος τρόπος για να κρατάτε το ποτήρι κατά τη διάρκεια της γεύσης μπορεί να παραμορφώσει την ποιότητα του κρασιού και να μετατρέψει την εκλεκτής ποιότητας σαμπάνια σε συνηθισμένο λευκό αφρώδες κρασί και το παλαιό κονιάκ σε συνηθισμένο. Το να κρατάτε ένα ποτήρι σωστά δεν είναι καθόλου δύσκολο, για αυτό υπάρχουν μακροχρόνιοι κανόνες.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κρατήστε ποτήρια κρασιού από το στέλεχος. Αυτό δεν είναι μόνο όμορφο, αλλά σας επιτρέπει επίσης να διατηρήσετε τη θερμοκρασία στην οποία σερβίρεται το κρασί.
Βήμα 2
Ανάλογα με τον όγκο του γυαλιού και το μήκος του ποδιού, κρατείται με τρία, τέσσερα ή πέντε δάχτυλα. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο δύο δάχτυλα για αυτό - το δείκτη και τον αντίχειρα, γιατί ένα ποτήρι κρασί δεν είναι κάτι που μπορεί να προκαλέσει αηδία. Ταυτόχρονα, δεν πρέπει να προεξέχουν τα μικρά δάχτυλα - θα φαίνεται, τουλάχιστον, πολύ καλά. Επιτρέπεται η χρήση τριών δακτύλων για αυτό - μεσαίο, δείκτη και αντίχειρα.
Βήμα 3
Τα ποτήρια κρασιού, ανεξάρτητα από το αν χύνεται λευκό ή κόκκινο κρασί σε αυτά, δεν πρέπει να κρατούνται από το κύπελλο - πρώτον, άσχημα δακτυλικά αποτυπώματα παραμένουν σε αυτό και, δεύτερον, το κρασί μπορεί να ζεσταθεί από αυτό και η γεύση του θα αλλάξει.
Βήμα 4
Επιτρέπεται να κρατάτε ένα ποτήρι σαμπάνιας από τη βάση ή από το πιο σταθερό κάτω μέρος του ποδιού. Όπως και για άλλα κρασιά, αποκλείεται η επαφή των δακτύλων του χεριού με το μπολ ή το κάτω μέρος του, ώστε να μην ζεσταθεί το ευγενές ποτό, το οποίο αποκαλύπτει τις καλύτερες ιδιότητές του και «παίζει» μόνο όταν ψύχεται.
Βήμα 5
Μια εντελώς διαφορετική ύλη είναι ένα ποτήρι κονιάκ, το οποίο έχει ένα παραδοσιακό στρογγυλό σχήμα "snifter", που στενεύει στην κορυφή. Κρατείται στην παλάμη του χεριού σας, περνώντας ένα μικρό πόδι ανάμεσα στα δάχτυλα. Ταυτόχρονα, το ποτήρι θα πρέπει να περιστραφεί ελαφρώς, επιτρέποντάς του να ρέει κάτω από τα τοιχώματα του μπολ που θερμαίνεται από την παλάμη, "αναπνέει" οξυγόνο, αποκαλύπτοντας το πλήρες αρωματικό άρωμα αυτού του ποτού. Πρόσφατα, το κονιάκ έχει επίσης πιει από γυαλιά σε σχήμα τουλίπας, κρατώντας τα από το στέλεχος.
