Ο στιγμιαίος καφές παρασκευάζεται από αποξηραμένο ετοιμάζεται φτιαγμένο από φασόλια χαμηλής ποιότητας. Η ποιότητα του προϊόντος επηρεάζεται επίσης σημαντικά από την τεχνολογία παραγωγής.
Ο στιγμιαίος καφές εμφανίστηκε για πρώτη φορά στις Ηνωμένες Πολιτείες περίπου 100 χρόνια πριν. Η δημοτικότητα του ποτού αυξήθηκε σημαντικά κατά τον Πρώτο Παγκόσμιο Πόλεμο, καθώς ο καφές παραδόθηκε στις πρώτες γραμμές.
Στιγμιαία παραγωγή καφέ
Για την παραγωγή του ποτού, χρησιμοποιούνται 3 μέθοδοι: ψεκασμός, κοκκοποίηση και ξήρανση με κατάψυξη. Ο ψεκασμός υγρού καφέ από φασόλια 2ης ποιότητας γίνεται σε ειδικό κύλινδρο, στην επιφάνεια του οποίου οι σταγόνες στεγνώνουν γρήγορα. Το αποτέλεσμα είναι μια σκόνη που είναι εύκολα διαλυτή στο νερό.
Ο κοκκώδης καφές λαμβάνεται μετά την επεξεργασία του διαλύματος καφέ σύμφωνα με ειδικές μεθόδους. Αυτό σας επιτρέπει να φτιάξετε το προϊόν υψηλότερης ποιότητας, με έντονη γεύση καφέ.
Ο λυοφιλιωμένος καφές είναι ο πλησιέστερος σε ποιότητα στην έκδοση του εδάφους. Αυτό επηρεάζει σημαντικά την τιμή - ο αποξηραμένος με κατάψυξη καφές θεωρείται ο πιο ακριβός από τα στιγμιαία ποτά. Κατά την ξήρανση με κατάψυξη, το υγρό καταψύχεται. Περαιτέρω, η κατεψυγμένη μάζα συνθλίβεται και υποβάλλεται σε επεξεργασία υπό συνθήκες κενού.
Αξίζει να θυμόμαστε ότι ο στιγμιαίος καφές παρασκευάζεται από όχι τα καλύτερα φασόλια ποιότητας. Ως εκ τούτου, δεν μπορεί να συγκριθεί με ένα ποτό φτιαγμένο από φρυγμένους κόκκους.
Πώς να επιλέξετε τον καλύτερο στιγμιαίο καφέ
Ο κονιοποιημένος καφές, αλεσμένος σχεδόν σε σκόνη, θεωρείται χαμηλής ποιότητας. Οι ιδιαιτερότητες της τεχνολογικής διαδικασίας οδηγούν στο γεγονός ότι ορισμένες ποικιλίες έχουν έντονη καμένη επίγευση. Επιπλέον, η σκόνη στιγμιαίου καφέ έχει αλμυρή γεύση.
Οι περισσότεροι γνώστες του στιγμιαίου καφέ προτιμούν τον κοκκώδη ή τον αποξηραμένο με κατάψυξη καφέ. Πολλές εξετάσεις έχουν δείξει ότι ο καφές Carte Noire έχει σταθερή και υψηλή ποιότητα.
Δεδομένου ότι οι λυοφιλιωμένες ποικιλίες θεωρούνται οι καλύτερες, οι ειδικοί έχουν εντοπίσει διαφορετικές μάρκες καφέ, δοκιμάζοντάς τις για ποιοτικά πρότυπα. Για παράδειγμα, ένα λυοφιλοποιημένο ρόφημα πρέπει να διαλυθεί εντελώς σε κρύο νερό σε 3 λεπτά.
Ως αποτέλεσμα της έρευνας, διαπιστώθηκε ότι ο καφές Moccona έχει ασθενές άρωμα και όχι έντονη γεύση. Ο στιγμιαίος καφές Bushido απέτυχε στη δοκιμή ρυθμού διάλυσης, αλλά ικανοποίησε όλες τις προσδοκίες όσον αφορά τη γεύση και το άρωμα. Ο καφές Jardin έχει ελαφρώς ξινή γεύση και μυρωδιά.
Το Nescafe Gold είναι ένα αρκετά αρωματικό ποτό. Ωστόσο, η γεύση του είναι σαφώς κατώτερη από τη μυρωδιά. Το MacCoffee διακρίνεται για την πικρή του γεύση και την σχεδόν πλήρη απουσία αρώματος.
Ιακώβ
Ο Johan Jacobs ονειρεύτηκε ότι οι κάτοικοι της πατρίδας του στη Βρέμη θα έπιναν μόνο τον καλύτερο καφέ. Μια μέρα αποφάσισε να πάρει τα πράγματα στα χέρια του και άνοιξε το δικό του κατάστημα. Συνέχιση της ιστορίας, ξέρετε: σήμερα ο Jacobs είναι μια παγκοσμίως διάσημη μάρκα με περισσότερο από έναν αιώνα ιστορίας. Και όλα ξεκίνησαν με ένα όνειρο.
Ο Jacobs είναι πεπεισμένος ότι αυτό που θέλετε πρέπει να γίνει πραγματικότητα. Και το καλύτερο που μπορεί να γίνει για αυτό είναι να εμπνέει τους ανθρώπους κάθε μέρα να κάνουν το πρώτο βήμα προς τα όνειρά τους. Απομένει μόνο να βρούμε το πιο αποτελεσματικό εργαλείο για αυτό. Οι καμπάνιες διασημοτήτων έμοιαζαν με μια ξεπερασμένη μέθοδο. Σήμερα, τα πραγματικά συναισθήματα και η πραγματική εμπειρία εκτιμώνται πολύ υψηλότερα από τα δυνατά συνθήματα. Έτσι γεννήθηκε η ιδέα του flash mob #rememberDream.
Οι χρήστες των μέσων κοινωνικής δικτύωσης ενθαρρύνθηκαν να μιλήσουν για τα παλιά όνειρά τους, τα οποία έχουν ήδη πραγματοποιηθεί. Τα αποτελέσματα είναι εντυπωσιακά: αποδεικνύεται ότι οι περισσότεροι από τους συμμετέχοντες δεν είχαν καν σκεφτεί πόσο έχουν ήδη επιτύχει. Αλλά το μόνο που χρειαζόταν για να συνειδητοποιήσουμε αυτό ήταν να σταματήσουμε, να ρίξεις στον εαυτό σου λίγο αρωματικό καφέ και να γράψεις μια ανάρτηση για τις δικές σου νίκες.
Το flashmob υποστηρίχθηκε από δημοφιλείς bloggers και διασημότητες - τον Garik Kharlamov, την Anna Khilkevich, την Ksenia Borodina και άλλους. Για παράδειγμα, η Εκατερίνα Βαρνάβα παραδέχτηκε ότι από την παιδική ηλικία προσπάθησε να γίνει χορογράφος. Φαίνεται ότι η ζωή του αστέρι Comedy Woman αποδείχθηκε διαφορετικά. Αλλά στην πραγματικότητα, η επιθυμία της πραγματοποιήθηκε πολύ καιρό, γιατί στο πλαίσιο του έργου όχι μόνο αστειεύτηκε, αλλά και σκηνοθέτησε χορογραφικούς αριθμούς για 10 χρόνια.
Μια άλλη ενδιαφέρουσα ανάρτηση ανήκει στη Ναταλία Ιωνόβα. Ο τραγουδιστής πάντα ήθελε να συμμετάσχει σε ιδιωτική έρευνα. Όχι, δεν εμπόρεψε συναυλίες για έρευνες. Αλλά πρόσφατα εξέφρασε για ένα παιχνίδι στον υπολογιστή τον χαρακτήρα της Nancy Drew - του διάσημου ντετέκτιβ. Και αυτές είναι μερικές από τις πολλές ιστορίες που, χάρη στον Jacobs, γέμισαν το Instagram τον Οκτώβριο.
Κατά κανόνα, στη θέση ενός πραγματικού ονείρου, προκύπτουν καινούργια - με αυτόν τον τρόπο τακτοποιούμε. Θα θέλατε να κοιτάξετε το μέλλον και να μάθετε ποια όνειρα θα γίνουν πραγματικότητα; Γι 'αυτό, δημιουργήθηκε ο ιστότοπος DreamLetter, όπου πρέπει να απαντήσετε σε αυτό που ονειρεύεστε, επιλέξτε ποιο θα είναι το πρώτο βήμα προς αυτό που θέλετε και λάβετε μια επιστολή από τον εαυτό σας από το 2030. Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς το καλύτερο κίνητρο για να κάνεις πραγματικά ένα βήμα προς την πραγματοποίηση των ονείρων σου.
Το flash mob έχει ήδη τελειώσει, αλλά οι αναρτήσεις με το hashtag #rememberDream είναι διαθέσιμες σε όλους, όπως και ο ιστότοπος του DreamLetter. Ονειρευτείτε με τα μάτια σας ανοιχτά - Ο Jacobs είναι έτοιμος να σας εμπνεύσει ξανά και ξανά.
