Χώρες όπως η Δανία, η Φινλανδία, η Νορβηγία και η Ισλανδία είναι γνωστές για την υγιεινή διατροφή τους. Οι χώρες της Μεσογείου συμμετέχουν επίσης σε αυτές. Οι σκανδιναβικές χώρες αναπτύσσουν τις καλύτερες δίαιτες, λένε οι ερευνητές. Αλλά άλλες παγκόσμιες κουζίνες προσφέρουν επίσης πιάτα, τα οφέλη των οποίων είναι πολύτιμα.
Τι τρώνε οι άνθρωποι σε διάφορα μέρη του κόσμου; Και πώς είναι η διατροφή τους καλή για την υγεία;
Σκανδιναβία
Τα λιπαρά ψάρια με υψηλή περιεκτικότητα σε Ωμέγα-3 και λιπαρά οξέα που διεγείρουν τον εγκέφαλο είναι αγαπητά και σεβαστά εδώ. Οι κάτοικοι της Φινλανδίας, της Δανίας, της Νορβηγίας και άλλων βόρειων χωρών τρώνε πολλά μούρα (βατόμουρα, βατόμουρα, lingonberries) και λαχανικά (σπανάκι, λαχανάκια Βρυξελλών), τα οποία περιέχουν ένα αντιοξειδωτικό που μπορεί να αντισταθεί στο σχηματισμό καρκινικών κυττάρων.
Χώρες της Μεσογείου
Οι ντόπιοι είναι λάτρεις και λάτρεις του ελαιολάδου. Αυτό το προϊόν περιέχει πολλές βιταμίνες, λιπαρά οξέα, κορεσμένα λίπη. Αυτή η σύνθεση επηρεάζει το επίπεδο της χοληστερόλης και είναι σε θέση να τη μειώσει σημαντικά. Οι ειδικοί πιστεύουν ότι το ελαιόλαδο είναι ανακουφιστικό και αντιφλεγμονώδες.
Αγγλία
Τις περισσότερες φορές, οι Βρετανοί προτιμούν να μαγειρεύουν τηγανητό κοτόπουλο και λαχανικά. Οι διατροφολόγοι λένε ότι το κρέας κοτόπουλου κορεσίζει το σώμα για μεγάλο χρονικό διάστημα, έτσι το αίσθημα της πείνας δεν επιστρέφει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι πατάτες, ένα δημοφιλές συστατικό στα αγγλικά πιάτα, είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, ενώ το λάχανο και τα καρότα είναι αντιοξειδωτικά. Είναι αλήθεια ότι οι τηγανητές πατάτες είναι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και, αν κάνετε δίαιτα, είναι καλύτερα να τις αρνηθείτε.
Σκωτία
Η πλιγούρι βρώμης είναι η προτεραιότητα εδώ. Διαποτίζει τον οργανισμό για μεγάλο χρονικό διάστημα, βελτιώνει τη λειτουργία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, μειώνει την αρτηριακή πίεση και επηρεάζει το επίπεδο της χοληστερόλης. Το πλιγούρι βρώμης είναι εξαιρετικά ευεργετικό για την πέψη, καθαρίζει το σώμα και βελτιώνει τη συνολική ευεξία.
Χώρες της Μέσης Ανατολής
Το κύριο ποτό είναι το τσάι μέντας. Χρησιμοποιήθηκε από τα αρχαία χρόνια για τη μείωση του σχηματισμού αερίου στα έντερα, τη βελτίωση της πέψης και την πρόληψη της δυσπεψίας. Για τις γυναίκες, αυτό το ποτό θα βοηθήσει στη μείωση του επιπέδου των ορμονών που είναι υπεύθυνες για την ανεπιθύμητη ανάπτυξη των τριχών του σώματος.
Κίνα
Το τζίντζερ προστίθεται σε πολλά πιάτα σε αυτήν τη χώρα. Οι ευεργετικές του ιδιότητες είναι γνωστές σε όλο τον κόσμο. Το τζίντζερ λειτουργεί καλά για ναυτία, πεπτικά προβλήματα και βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Το πράσινο τσάι και τα μανιτάρια είναι επίσης δημοφιλή στην Κίνα. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, αυτά τα προϊόντα μειώνουν τον κίνδυνο όγκων του μαστού.
Ινδία
Ένα σημαντικό συστατικό πολλών πιάτων σε αυτήν τη χώρα είναι το περίφημο ινδικό κάρυ. Αυτό το καρύκευμα σταματά την ανάπτυξη της νόσου του Αλτσχάιμερ, βοηθά την καρδιά και βελτιώνει την κατάσταση των ασθενών με άσθμα. Το κάρυ περιέχει κουρκουμίνη, η οποία διεγείρει τη σύνθεση πρωτεϊνών που μπορεί να καταπολεμήσει διάφορες ασθένειες. Οι σπόροι κορίανδρου και κύμινο επηρεάζουν το σχηματισμό καρκινικών κυττάρων. Φυσικά, μιλάμε για φυσικό κάρυ, χωρίς χημικά πρόσθετα και βελτιωτικά γεύσης.
