Οποιαδήποτε, ακόμη και η πιο ανεπιτήδευτη από τις σαλάτες μπορεί να διακοσμηθεί τόσο περίπλοκα και ενδιαφέροντα που γίνεται κρίμα να καταστρέψει ένα τέτοιο «έργο τέχνης». Δεν είναι πλήρης η γιορτή της Πρωτοχρονιάς χωρίς σαλάτα Olivier. Κάθε νοικοκυρά το διακοσμεί με τον δικό της τρόπο: με ένα κλαδάκι μαϊντανό ή ένα ολόκληρο κάστρο αγγουριών και αυγών. Μέχρι πρόσφατα, πιστεύεται ότι όλα τα διακοσμητικά στοιχεία πρέπει να είναι κατασκευασμένα από τα ίδια συστατικά που απαρτίζουν την ίδια τη σαλάτα. Οι σύγχρονες νοικοκυρές παραβιάζουν τολμηρά αυτόν τον κανόνα και δίνουν ελεύθερο έλεγχο στη φαντασία.
Οδηγίες
Βήμα 1
Παραδοσιακή διακόσμηση. Πάνω από τη σαλάτα, πασπαλισμένα με μαγιονέζα, βάζουμε χόρτα - μαϊντανό, άνηθο, πράσινα κρεμμύδια, μαρούλι, σέλινο. Τα χόρτα μπορούν να κοπούν (ή να σχίζονται με το χέρι), ή μπορούν να τοποθετηθούν με κλαδιά και ξεχωριστά φύλλα.
Βήμα 2
Θεωρείται επίσης παραδοσιακό να διακοσμήσετε τη σαλάτα με αρακά, φέτες αγγουριών, αυγά, καρότα, πατάτες. Αυτά μπορούν να κοπούν σε κύκλους, κύβους ή φιγούρες (αστέρια, χριστουγεννιάτικα δέντρα, νιφάδες χιονιού, σπείρες) προϊόντα που αποτελούν τη σαλάτα. Ορισμένες νοικοκυρές χρησιμοποιούν κόπτες μπισκότων. Μπορείτε να δημιουργήσετε ολόκληρες συνθέσεις από τα σχήματα: ένα καντράν με βέλη στις 12.00 στην περίπτωση της διακόσμησης της Πρωτοχρονιάς, ο ήλιος ανάμεσα σε άσπρα σύννεφα, μαργαρίτες σε ένα λιβάδι, ένα δάσος, κλπ Τα κομμένα αυγά κάνουν «μανιτάρια» καλά και τα αγγούρια κάνουν «τριαντάφυλλα».
Βήμα 3
Η διακόσμηση θεωρείται πρωτότυπη όταν προϊόντα που δεν περιλαμβάνονται στην ίδια τη σαλάτα Olivier "εμπλέκονται" στη διαδικασία. Αυτά μπορεί να είναι φέτες λεμονιού, μήλου χωρίς ζάχαρη ή γκρέιπφρουτ, σπόροι ροδιού, κομμάτια πιπεριού, κύβοι φωτεινούς ζελέ, σταφύλια και ελιές. Τα διακοσμητικά στοιχεία τοποθετούνται στην επιφάνεια της σαλάτας είτε με χαοτικό τρόπο (τυχαία), είτε με γεωμετρικά ή αυθαίρετα σχέδια. Για παράδειγμα, μπορείτε να προσθέσετε χυμό καρότου στη μαγιονέζα και να χρησιμοποιήσετε μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής για να απλώσετε ένα πλέγμα με πορτοκαλί (ή κίτρινη) μαγιονέζα και, στη συνέχεια, τοποθετήστε μια ελιά ή σταφύλι σε κάθε κελί. Ιδιαίτερα δημιουργικές νοικοκυρές δημιουργούν γραφικούς πίνακες με τη βοήθεια ασυνήθιστων προϊόντων (συμπεριλαμβανομένων).
Βήμα 4
Εάν δεν υπάρχει χρόνος για μια περίπλοκη διακόσμηση, χρησιμοποιήστε μια επιλογή win-win. Το μυστικό του έγκειται στην επιτυχημένη χρήση της αναλογίας χρώματος των προϊόντων. Πορτοκαλί και πράσινο "κηλίδες" φαίνονται όμορφα σε λευκό φόντο της επιφάνειας της σαλάτας (όταν καλύπτεται με μαγιονέζα). Απλά διασκορπίστε τους κύβους καρότου τυχαία και κολλήστε τα κλαδάκια πράσινων μεταξύ τους.
