Όλοι γνωρίζουν από καιρό πώς μοιάζει το κουνουπίδι, αλλά δεν γνωρίζουν όλοι ότι αυτό το λάχανο είναι πολύ πιο πλούσιο από το ομώνυμο, λευκό λάχανο, από την άποψη της περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες και βιταμίνη C. Το μαγείρεμα πιάτων κουνουπιδιού είναι μια απόλαυση - αποδεικνύονται νόστιμα, ζουμερά και, επιπλέον, εξαιρετικά υγιεινά. Η διαδικασία μαγειρέματος του κουνουπιδιού σε φούρνο μικροκυμάτων σάς επιτρέπει να διατηρείτε όλες τις ευεργετικές ιδιότητες του προϊόντος.
Είναι απαραίτητο
-
- κουνουπίδι - 1 κατσαρίδα
- φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.
- σκόρδο - 3 σκελίδες
- χόρτα (άνηθος)
- μαϊντανός
- βασιλικός) - 1 μάτσο
- αλάτι για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε καλά το λάχανο, μεταφέρετε σε ένα σουρωτήρι και αφήστε το νερό να στραγγίσει. Χωρίστε το κουνουπίδι σε ίσα florets και τοποθετήστε το σε ένα βαθύ φούρνο μικροκυμάτων. Αλάτι το λάχανο και ρίχνουμε 2-3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό, πιο φρέσκο το λάχανο, τόσο περισσότερο χυμό περιέχει και λιγότερο νερό που χρειάζεστε για να γεμίσετε.
Βήμα 2
Τοποθετήστε το καπάκι στο πιάτο και το φούρνο μικροκυμάτων στο φούρνο μικροκυμάτων για 10-15 λεπτά σε πλήρη ισχύ. Εάν υπάρχει πολύ λάχανο, τότε αυξήστε το χρόνο μαγειρέματος.
Βήμα 3
Ενώ το λάχανο βράζει, ξεπλύνετε καλά τα μαγειρεμένα χόρτα, ψιλοκόψτε το. Τα χόρτα μπορούν να διαποτιστούν με βραστό νερό, έτσι θα απελευθερωθούν περισσότερες βασικές ουσίες από αυτό, πράγμα που σημαίνει ότι η μυρωδιά του θα αυξηθεί.
Βήμα 4
Βγάλτε το λάχανο μαγειρεμένο στο φούρνο μικροκυμάτων, πασπαλίστε το με ψιλοκομμένα βότανα και το σκόρδο συμπιέζεται με πιεστήριο σκόρδου στην κορυφή. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Το γαρνιτούρα είναι έτοιμο. Σερβίρετε το κουνουπίδι με κρέας ή ψάρι. Απολαύστε τη γεύση και τις βιταμίνες.
