Η νηστεία είναι ένας φυσικός και πνευματικός καθαρισμός. Κατά τη διάρκεια της νηστείας, θα πρέπει να εγκαταλείψετε τα ζωικά προϊόντα, προτιμώντας τα φυτικά τρόφιμα. Η νηστεία είναι μια σοβαρή δοκιμασία για το σώμα, οπότε δεν μπορεί να τηρηθεί για ορισμένες ασθένειες.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αρνηθείτε κατά τη διάρκεια της νηστείας των αυγών, του κρέατος, των γαλακτοκομικών προϊόντων, της ζύμης, των γλυκών, των αλκοολούχων ποτών Κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Σαρακοστής, το κόκκινο κρασί και το φυτικό λάδι μπορούν να καταναλωθούν τα Σάββατα και τις Κυριακές, με εξαίρεση το Σάββατο κατά τη Μεγάλη Εβδομάδα. Το φυτικό έλαιο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί τις μέρες του εορτασμού των αγίων. Τα ψάρια μπορούν να καταναλωθούν κατά την Ευαγγελία και την τελευταία Κυριακή πριν από το Πάσχα, χαβιάρι ψαριού το Σάββατο πριν από την Κυριακή των Φοίνικες. Στις πρώτες δύο ημέρες της Σαρακοστής, συνιστάται να εγκαταλείψετε το φαγητό εντελώς. Την τελευταία εβδομάδα νηστείας, τρώγεται ξηρό φαγητό, δηλαδή ένα που δεν έχει υποστεί θερμική επεξεργασία.
Βήμα 2
Φάτε δημητριακά, αλατισμένα, τουρσί και φρέσκα λαχανικά, μαύρο και γκρι ψωμί, χυμούς, ζελέ, μαρμελάδες, μανιτάρια, βότανα. Κατά την προετοιμασία άπαχων πιάτων, μην ξεχνάτε τα μπαχαρικά, θα κάνουν το φαγητό πιο νόστιμο και πιο αρωματικό.
Βήμα 3
Δείξτε τη γαστρονομική σας φαντασία. Εάν πιστεύετε ότι το άπαχο φαγητό είναι βαρετό και μονότονο, έχετε λάθος, γιατί μπορείτε να βρείτε διάφορα νόστιμα πιάτα - σαλάτες, σάλτσες, κατσαρόλες. Το άπαχο κουάκερ μπορεί να σερβιριστεί με μια σάλτσα από μούρα, μανιτάρια ή λαχανικά. Οι σούπες με βάση το ζωμό μανιταριών ή λαχανικών, με την προσθήκη μπαχαρικών, δεν είναι χειρότερες από τις σούπες κρέατος. Τα λαχανικά μπορούν να μαγειρευτούν, να ψηθούν, να γεμιστούν με μανιτάρια και κρεμμύδια.
Βήμα 4
Δημιουργήστε ένα μενού κατά τη νηστεία με έναν σημαντικό κανόνα. Οι πρωτεΐνες, οι υδατάνθρακες και τα λίπη πρέπει να παρέχονται στο σώμα καθημερινά και σε επαρκείς ποσότητες. Όταν λάβετε τα απαραίτητα στοιχεία για την κανονική ζωή, δεν θα αισθάνεστε κουρασμένοι από τη νηστεία. Τα φασόλια, τα μπιζέλια, η σόγια, η βρώμη, οι ξηροί καρποί και τα μανιτάρια θα χρησιμεύσουν ως μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης.
Βήμα 5
Προσπαθήστε να απολαύσετε το γεύμα σας, μην ενοχλείτε ενώ τρώτε, το γεύμα πρέπει να γίνεται σε μια ήρεμη ατμόσφαιρα. Αυτός ο κανόνας πρέπει να τηρείται, φυσικά, όχι μόνο κατά τη διάρκεια της νηστείας, αλλά και τις συνηθισμένες ημέρες.
