Το ηλιέλαιο βρίσκεται σε πολλά διαφορετικά πιάτα. Προκειμένου η γεύση αυτού του προϊόντος να αφήσει μόνο θετικές εντυπώσεις, θα πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένες προτάσεις σχετικά με τον τρόπο αποθήκευσής του.
Είναι απαραίτητο
σκούρο γυάλινο μπουκάλι
Οδηγίες
Βήμα 1
Αποθηκεύστε το ηλιέλαιο σε κατάλληλη θερμοκρασία. Δεν πρέπει να το υπερψύξετε ή να το αφήσετε σε πολύ ζεστό μέρος, καθώς και στις δύο περιπτώσεις χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες και μπορεί ακόμη και να είναι επικίνδυνο για την υγεία. Το καλύτερο από όλα, το ηλιέλαιο θα διατηρήσει τις ιδιότητές του σε θερμοκρασία από πέντε έως είκοσι βαθμούς.
Βήμα 2
Προστατέψτε το ηλιέλαιο από τις ακτίνες του ήλιου. Όταν εκτίθενται σε φως, σημαντικά στοιχεία καταστρέφονται σε αυτό, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Α, της λεγόμενης ρετινόλης. Επομένως, μετά την κατανάλωση, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε το ηλιέλαιο, για παράδειγμα, στο ντουλάπι της κουζίνας και να μην το αφήσετε στο τραπέζι ή στο περβάζι.
Βήμα 3
Παρακολουθήστε την ημερομηνία λήξης του λαδιού. Θα είναι ασφαλέστερο να πετάξετε ένα μπουκάλι που έχει μόλις ανοίξει από το να χρησιμοποιήσετε ηλιέλαιο, στο οποίο έχουν ήδη σχηματιστεί επιβλαβή οξείδια. Αλλά ακόμη και ένα πρόσφατα κατασκευασμένο προϊόν χρησιμοποιείται καλύτερα εντός τριών έως τεσσάρων εβδομάδων μετά το άνοιγμα της συσκευασίας, μετά το οποίο τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά στο ηλιέλαιο χάνουν τις ιδιότητές τους.
Βήμα 4
Χρησιμοποιήστε μια φρέσκια μερίδα λαδιού για κάθε νέο γεύμα. Είναι σημαντικό να αποθηκεύετε αυτό το προϊόν μόνο σε συσκευασίες ή ειδικά κατάλληλα γυάλινα μπουκάλια. Αφήνοντάς το σε μια κατσαρόλα και ξανα-μαγειρεύοντας άλλα τρόφιμα σε αυτό μπορεί να σχηματίσει καρκινογόνες ουσίες σε ηλιέλαιο που μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές ασθένειες όπως ο καρκίνος.
