Τα εξωτικά μούρα acai είναι υπερτροφές και περιέχουν πολλά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, εκτός από τα αναμφισβήτητα οφέλη, το προϊόν μπορεί επίσης να βλάψει. Πριν συμπεριλάβετε φρούτα στη διατροφή, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.
Acai: ένα μυστηριώδες μούρο από τη Βραζιλία
"Superfood", "βασιλικά μούρα", "μαργαριτάρια Amazon" όλα αναφέρονται σε acai. Οι φοίνικες του γένους Euterpe, που δίνουν εξωτικά μούρα, αναπτύσσονται στη Βραζιλία. Στην άγρια φύση, βρίσκονται σε πεδινές και πλημμύρες ποταμών, αλλά τα περισσότερα φυτά καλλιεργούνται και καλλιεργούνται σε φυτείες.
Ένα ενήλικο φυτό φαίνεται πολύ εντυπωσιακό. Τα φύλλα συλλέγονται σε ροζέτες, τα φρούτα βρίσκονται σε βλαστούς μακράς ροής. Τα μούρα μοιάζουν με μαύρα σταφύλια, έχουν απαλό γυαλιστερό δέρμα με μοβ απόχρωση. Ο πολτός είναι ελαφρύς και ζουμερός, με ένα μικρό οστό μέσα. Η γεύση του φρούτου είναι ασυνήθιστη, με νότες σμέουρων, σοκολάτας και ξηρών καρπών. Τα δέντρα είναι πολύ παραγωγικά, 20-25 κιλά φρούτων αφαιρούνται από αυτά το χρόνο. Ο τοπικός πληθυσμός καλλιεργεί φοίνικες όχι μόνο για χάρη των μούρων, αλλά και το ξύλο είναι βρώσιμο. Για ορισμένες ινδικές φυλές, η φυτεία Euterpe είναι η κύρια πηγή τροφής.
Οι ευεργετικές ιδιότητες του acai
Τα κύρια πλεονεκτήματα των μούρων περιλαμβάνουν μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών, αμινοξέων, ιχνοστοιχείων. Τα φρούτα περιέχουν:
- βιταμίνες A, B, D, E, C;
- ανθοκυανίνες;
- ελαϊκό οξύ;
- μαγνήσιο και κάλιο.
Χάρη σε αυτήν τη σύνθεση, τα μούρα έχουν ευεργετική επίδραση στη διαδικασία πέψης, επιταχύνουν τον μεταβολισμό των κυττάρων, βελτιώνουν τη ροή του αίματος και αποτρέπουν τη θρόμβωση. Η τακτική κατανάλωση φρούτων βοηθά στην πρόληψη του κρυολογήματος, βελτιώνει την αντίσταση του οργανισμού σε λοιμώξεις και ιούς. Ένα επιπλέον μπόνους είναι η βελτίωση της κατάστασης του δέρματος και των μαλλιών, η ευεξία και η αυξημένη απόδοση.
Σημειώνοντας όλα τα πλεονεκτήματα των μούρων, οι γιατροί προειδοποιούν ότι πολλά φρούτα έχουν παρόμοια σύνθεση. Σχεδόν όλα τα μούρα μπορούν να υπερηφανεύονται για υψηλή συγκέντρωση βιταμίνης C και πολύτιμα αμινοξέα, το θαλάσσιο ιπποφαές είναι πλούσιο σε εύπεπτα έλαια, τα ροδαλά ισχία είναι ο ηγέτης στην περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ.
Οι κύριες αντενδείξεις
Εάν καταναλώνεται με σύνεση, τα μούρα θα ωφεληθούν μόνο. Δεν πρέπει να περιμένετε θαυματουργές θεραπείες από αυτά, αλλά είναι πολύ πιθανό να βασίζεστε σε μια γενική βελτίωση του σώματος, στην αύξηση της αποτελεσματικότητας και στη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος. Ωστόσο, ο καρπός έχει επίσης αντενδείξεις.
Το Asai δεν συνιστάται για χρήση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού. Η υψηλή συγκέντρωση οξέων μπορεί να προκαλέσει παροξύνσεις σε ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα. Για υπέρταση και καρδιακές παθήσεις, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας και να λάβετε την έγκρισή του. Τα μούρα μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες, οπότε τα άτομα με αλλεργική ρινίτιδα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικά.
Συχνά παρατηρούνται προβλήματα σε εκείνους που καταναλώνουν πολλά μούρα, τα τρώνε με άδειο στομάχι ή έρχονται με μονο-δίαιτα με βάση το acai. Με υπερβολική κατανάλωση ωμών φρούτων, κράμπες στο στομάχι, διάρροια, ναυτία και έμετο και δερματικά εξανθήματα είναι πιθανά. Τα αντιισταμινικά θα βοηθήσουν στην απομάκρυνση των αλλεργικών εκδηλώσεων, των ήπιων προσροφητικών και της άφθονης κατανάλωσης θα ανακουφίσει άλλα δυσάρεστα συμπτώματα.
