Τα προκατασκευασμένα δείπνα θα σας βοηθήσουν να εξοικονομήσετε χρόνο και προσπάθεια. Μόνο ένα βράδυ θα σας επιτρέψει να παρέχετε στην οικογένειά σας σπιτικά ημιτελή προϊόντα από κρέας, πουλερικά, ψάρια, δημητριακά και λαχανικά. Κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, δεν θα περάσετε περισσότερο από μισή ώρα για την προετοιμασία ενός βραδινού γεύματος.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αφού αγοράσετε ένα πουλί, αποσυναρμολογήστε το αμέσως σε μερίδες που προορίζονται για την προετοιμασία του δείπνου. Για παράδειγμα, πάρτε τρία φιλέτα κοτόπουλου, ξεπλύνετε κάθε κομμάτι, στεγνώστε, τυλίξτε με μεμβράνη και βάλτε τα πάντα σε μια σακούλα με ετικέτα. Τοποθετήστε τη σακούλα στον καταψύκτη. Την κατάλληλη στιγμή, βγάλτε το φιλέτο, πασπαλίστε με μπαχαρικά και, χωρίς απόψυξη, τοποθετήστε το στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Το μόνο που μένει είναι να προετοιμάσουμε ένα πιάτο - φρέσκα κατεψυγμένα λαχανικά, φαγόπυρο ή ζυμαρικά.
Βήμα 2
Αν σας αρέσει το κρέας τηγανητό ή βρασμένο σε σάλτσα, κόψτε το βόειο κρέας ή το χοιρινό σε λωρίδες και προσθέστε μπαχαρικά. Τοποθετήστε το κρέας σε δοχεία, θα είναι χρήσιμο για την παρασκευή στρογγάνων βοείου κρέατος. Με τον ίδιο τρόπο, ένα ημιτελές προϊόν παρασκευάζεται για την παρασκευή γκούλας, μόνο το κρέας κόβεται σε κύβους.
Βήμα 3
Οι σπιτικοί ζωμοί είναι χρήσιμοι για την παρασκευή σούπας. Μαγειρέψτε μια μεγάλη κατσαρόλα κοτόπουλου ή κρέατος. Στραγγίστε το και στη συνέχεια ρίξτε το σε μεγάλα δοχεία και τοποθετήστε το στο ψυγείο. Η σάλτσα μπορεί να προετοιμαστεί ξεχωριστά. Ξεφλουδίστε και τρίψτε τα καρότα και τα τεύτλα και τοποθετήστε τα σε δοχεία. Πριν από την προετοιμασία της σούπας, τα λαχανικά θα πρέπει να τηγανιστούν, να προσθέσετε πατάτες, λάχανο, μπαχαρικά και ζωμό. Για νόστιμες σούπες μανιταριών και συνοδευτικά πιάτα, μπορείτε να βράσετε τα μανιτάρια εκ των προτέρων. Αποθηκεύστε τα στον καταψύκτη σε τμηματικά δοχεία.
Βήμα 4
Αφού αγοράσετε ψάρια, διαχωρίστε το. Αφήστε το φιλέτο για αργότερα τηγάνισμα ή ψήσιμο, τυλίξτε τα κεφάλια και τα αγκάθια σε μια σακούλα και αφήστε το να φτιάξετε τη σούπα. Μπορείτε να μετατρέψετε τα φιλέτα ψαριών μέσω μύλου κρέατος, να ανακατέψετε με αυγό, αλάτι, πιπέρι, εμποτισμένο ψωμί και να φτιάξετε κοτολέτες. Τοποθετήστε τα σε ένα δοχείο ή τυλίξτε σε πλαστικό περιτύλιγμα και καταψύξτε. Με τον ίδιο τρόπο, μπορείτε να κάνετε κενά από κιμά: κεφτεδάκια, κοτολέτες, κεφτεδάκια.
Βήμα 5
Φροντίστε το πιάτο. Μπορείτε να μαγειρέψετε το χυλό φαγόπυρου ή το ρύζι, να κόψετε το λάχανο ανακατεύοντας το με ψιλοκομμένα κρεμμύδια, αλάτι, πιπέρι και φυτικό λάδι. Μετά τη δουλειά, απλά πρέπει να βάλετε το λάχανο σε ένα προθερμασμένο ταψί και μετά από 15 λεπτά μαζέψτε τα σπιτικά για δείπνο.
Βήμα 6
Αν σας αρέσουν οι σαλάτες, διατηρήστε τα βραστά αυγά στο ψυγείο. Αρκεί να τα ανακατέψετε με έτοιμο ρύζι, κονσερβοποιημένα ψάρια και μερικές κουταλιές της σούπας μαγιονέζα και να πάρετε μια πλούσια σαλάτα που θα αντικαταστήσει εντελώς το κύριο πιάτο για δείπνο. Για να προετοιμάσετε τη βινεγκρέτ, βράστε τα καρότα, τις πατάτες, τα τεύτλα, τυλίξτε τα λαχανικά σε πλαστικό και τα βάζετε στο ψυγείο.
Βήμα 7
Μπορείτε επίσης να παγώσετε τα επιδόρπια. Προετοιμάστε μια ζύμη για μπισκότα κουλουρακιών, προσθέστε ξηρούς καρπούς, σταφίδες, κομμάτια σοκολάτας σε αυτό. Τυλίξτε τη ζύμη σε λουκάνικο, τυλίξτε με πλαστικό περιτύλιγμα και τοποθετήστε τον στον καταψύκτη. Την κατάλληλη στιγμή, βγάλτε τη ζύμη, κόψτε την σε κύκλους με ένα κοφτερό μαχαίρι, απλώστε την σε ένα ταψί και ψήστε σε έναν προθερμασμένο φούρνο.
