Το Baileys είναι ένα από τα πιο διάσημα λικέρ στον κόσμο. Αυτό το αλκοολούχο ποτό παρασκευάστηκε για πρώτη φορά το 1974 στην Ιρλανδία. Το "Baileys" παρασκευάζεται από κρέμα και ιρλανδικό ουίσκι με την προσθήκη ζάχαρης, βανιλίνης, καραμέλας, κακάου και εξευγενισμένου φυτικού ελαίου. Σε μερικές ποικιλίες λικέρ, μέντα και καφές προστίθενται επίσης. Το κάψιμο του 17% "Baileys" συνήθως πίνεται με πάγο ή καφέ και χρησιμοποιείται επίσης ως συστατικό για την προετοιμασία διαφόρων κοκτέιλ.
Κοκτέιλ με στρώσεις Baileys
Πολυεπίπεδη κοκτέιλ φαίνονται πολύ εντυπωσιακά, κατά την προετοιμασία των οποίων τα συστατικά δεν αναμιγνύονται, αλλά είναι τοποθετημένα σε στρώσεις. Για να προετοιμάσετε ένα από τα πιο διάσημα κοκτέιλ με λικέρ Baileys - "B-52" - θα χρειαστείτε:
- Λικέρ Baileys
- λικέρ καφέ
- πορτοκαλί λικέρ.
Όλα τα συστατικά για την προετοιμασία αυτού του κοκτέιλ λαμβάνονται σε ίσες ποσότητες και προ-ψύχονται καλά.
Ρίξτε πρώτα το λικέρ καφέ στο ποτήρι και στη συνέχεια ρίξτε πολύ προσεκτικά το Baileys πάνω σε ένα κουτάλι ή μια γωνιακή λεπίδα μαχαιριού και τέλος, επίσης προσεκτικά (χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι ή μαχαίρι), ρίξτε το πορτοκαλί λικέρ. Τα στρώματα στο τελικό κοκτέιλ δεν πρέπει να αναμιγνύονται, αλλά όμορφα τοποθετημένα το ένα πάνω στο άλλο. Σερβίρεται και πίνεται "B-52" χωρίς άχυρο.
Το κοκτέιλ με το όνομα "Ρωσική σημαία" δεν είναι λιγότερο εντυπωσιακό και εορταστικό, για την προετοιμασία του οποίου πρέπει να πάρετε:
- 30 ml σιροπιού κόκκινου πάχους (όπως η Γρεναδίνη).
- 30 ml λικέρ Curazo Blue.
- 15 ml λικέρ Baileys
- 15 ml βότκας.
Πρώτα απ 'όλα, ανακατέψτε το λικέρ κρέμας Baileys με τη βότκα. Στη συνέχεια ρίξτε το κόκκινο σιρόπι στο ποτήρι στο πρώτο στρώμα, ρίξτε προσεκτικά το λικέρ Curazo Blue πάνω σε ένα κουτάλι στο δεύτερο στρώμα και το λικέρ Baileys αναμειγνύεται με βότκα στο τρίτο στρώμα.
Μικτά κοκτέιλ με λικέρ Baileys
Οι λάτρεις των Smoothie σίγουρα θα λατρέψουν το κοκτέιλ Baileys Smoothie. Για να το προετοιμάσετε θα χρειαστείτε:
- 100 ml λικέρ Baileys
- 50 ml λικέρ καφέ.
- 50 ml λικέρ "Advocate".
- 50 ml κρέμας
- 3 μπανάνες μεσαίου μεγέθους
Ξεφλουδίστε τις μπανάνες, κόψτε τα σε κομμάτια και τοποθετήστε το σε ένα μπλέντερ. Ρίχνουμε τα υπόλοιπα συστατικά: κρέμα, λικέρ καφέ, Lawyer και Baileys. Προσθέστε πάγο και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια ρίξτε το Baileys Smoothie σε ψηλά ποτήρια, τοποθετήστε τα καλαμάκια και σερβίρετε. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να διακοσμήσετε το κοκτέιλ με τριμμένη σοκολάτα και αντί για λικέρ Advocate, χρησιμοποιήστε παγωτό ή οποιοδήποτε άλλο λικέρ με ήπια γεύση.
Το κοκτέιλ σοκολάτας είναι πολύ δημοφιλές, το οποίο παρασκευάζεται επίσης με το λικέρ Baileys. Για να φτιάξετε αυτό το κοκτέιλ, πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα συστατικά:
- 30 ml λικέρ Baileys
- 20 ml λικέρ σοκολάτας.
- 10 ml βότκας.
- τριμμένη σοκολάτα
- παγάκια.
Ανακατέψτε σε ένα αναδευτήρα: βότκα, λικέρ σοκολάτας, Baileys και παγάκια. Στη συνέχεια ρίχνουμε το έτοιμο κοκτέιλ σε ψηλά ποτήρια και πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με τριμμένη σοκολάτα. Αυτό το κοκτέιλ μπορεί να σερβιριστεί αντί για επιδόρπιο. Σε αυτήν την περίπτωση, σερβίρεται με παγωτό.
