Τα αυγά είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα και δημοφιλή σύγχρονα προϊόντα που βρίσκονται πάντα σε κάθε σπίτι και σχεδόν ποτέ δεν εξαφανίζονται από τα ράφια των ψυγείων.
Βέλτιστες συνθήκες αποθήκευσης
Οι πιο ευνοϊκές συνθήκες για την αποθήκευση αυγών που αγοράζονται από το κατάστημα είναι ένα δροσερό περιβάλλον και χωρίς άμεσο ηλιακό φως. Η ιδανική θερμοκρασία αέρα στο δωμάτιο όπου θα αποθηκευτεί αυτό το προϊόν είναι 0-10 βαθμοί. Σε αυτή τη θερμοκρασία, τα αυγά θα διατηρήσουν τη φρεσκάδα τους για όσο το δυνατόν περισσότερο και, κατά συνέπεια, όλα τα θρεπτικά συστατικά που συνθέτουν τη σύνθεση.
Πολλές νοικοκυρές προτιμούν την απλούστερη μέθοδο συντήρησης αυτού του δημοφιλούς προϊόντος - διατηρώντας τα αυγά στο ψυγείο. Αυτή η επιλογή είναι πραγματικά η βέλτιστη.
Πρέπει να θυμόμαστε ότι τα αυγά είναι επιρρεπή σε ταχεία επιδείνωση της υψηλής υγρασίας. Επομένως, πρέπει πάντα να διασφαλίζετε ότι ο τόπος όπου αποθηκεύονται είναι στεγνός και δροσερός.
Διάρκεια ζωής των αυγών στο ψυγείο. λεπτομερείς πληροφορίες
Η μέγιστη διάρκεια ζωής των αυγών στο ψυγείο, στο οποίο διατηρούν πλήρως όλα τα θρεπτικά συστατικά και τις βιταμίνες, εξαρτάται από διάφορους παράγοντες.
Συνθήκες θερμοκρασίας. Σε αρκετά χαμηλή θερμοκρασία 1-2 βαθμών, η διάρκεια ζωής μπορεί να φτάσει 3-4 μήνες.
Αρχική φρεσκάδα του προϊόντος. Εάν αγοράζετε αυγά σε ένα κατάστημα, ελέγξτε τα σημάδια που υπάρχουν σε κάθε μονάδα του προϊόντος ή στη γενική συσκευασία. Πρέπει να περιέχει την ημερομηνία κατασκευής. Συχνά συμβαίνει ότι τα αυγά δεν είναι πλέον πολύ φρέσκα και, στη συνέχεια, η διάρκεια ζωής στο ψυγείο σας θα μειωθεί φυσικά.
Διάφορα χαρακτηριστικά αποθήκευσης. Για παράδειγμα, το καλύτερο μέρος για αυγά θα ήταν η πόρτα του ψυγείου, η οποία συχνά έχει ειδικές αυλακώσεις για αυτό το προϊόν. Πρέπει να γεννήσετε αυγά εκεί με το αιχμηρό άκρο προς τα κάτω. Δεν χρειάζεται να ξεπλυθούν πριν το κάνετε αυτό. Τα αυγά Τουρκίας και ορτυκιών μπορούν να αποθηκευτούν ταυτόχρονα με τα αυγά κοτόπουλου, αλλά τα αυγά χήνας μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για δύο εβδομάδες το πολύ.
Η γεύση ενός δεδομένου μαγειρεμένου προϊόντος εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το πόσο αποθηκεύονται τα αυγά. Αν και μπορούν να ψυχθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι καλύτερο να τα καταναλώνετε εντός των δύο πρώτων εβδομάδων μετά την αγορά. Με αυτόν τον τρόπο, θα μαγειρεύετε πάντα με φρέσκο φαγητό και το σώμα σας θα αξιοποιεί στο έπακρο.
