Μερικοί άνθρωποι λατρεύουν να πίνουν ζεστό τσάι με μέλι, πιστεύοντας ότι αυτό το ποτό θεραπεύει κρυολογήματα και βελτιώνει την εξασθενημένη ανοσία. Αλλά λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι το φρέσκο μέλι και η υψηλή θερμοκρασία είναι απολύτως ασύμβατα μεταξύ τους. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το βραστό νερό καταστρέφει τις ουσίες που αποτελούν το μέλι και το καθιστά ακόμη επικίνδυνο για την υγεία.
Τσάι και πρόσθετα
Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι η προσθήκη ζάχαρης στο τσάι δεν είναι πάντα δικαιολογημένη, καθώς, σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, τα άτομα που πίνουν μαύρο τσάι χωρίς αυτό είναι λιγότερο πιθανό να πάρουν καρκίνο. Αυτός ο κανόνας δεν ισχύει για το πράσινο τσάι - η ζάχαρη ενισχύει μόνο τις θετικές θεραπευτικές ιδιότητες αυτού του ποτού και βελτιώνει την απορρόφηση των κατεχινών που περιέχονται στο πράσινο τσάι.
Οι κατεχίνες είναι ισχυρά φυσικά αντιοξειδωτικά που βρίσκονται τόσο στο πράσινο όσο και στο μαύρο τσάι.
Χάρη στις κατεχίνες, η δράση των ελεύθερων ριζών εξουδετερώνεται, η οποία διαταράσσει τη λειτουργία των κυττάρων του σώματος και προκαλεί την ανάπτυξη κακοήθων όγκων. Επίσης, οι κατεχίνες καθυστερούν την ανάπτυξη καρδιαγγειακής ανεπάρκειας και διαβήτη. Ταυτόχρονα, το τσάι περιέχει πολύ περισσότερες κατεχίνες από τα λαχανικά και τα φρούτα, ωστόσο, όταν το γάλα προστίθεται σε τσάι που είναι πιο ζεστό από το απαραίτητο, τα οφέλη των κατεχινών χάνονται αισθητά. Το γάλα δημιουργεί αρνητική επίδραση στο αντιοξειδωτικό δυναμικό του τσαγιού και μειώνει σημαντικά τη θεραπευτική του δράση σε συνδυασμό με τα γενικά ανοσοδιεγερτικά οφέλη.
Η βλάβη του τσαγιού με μέλι
Το μέλι είναι πολύ πιο υγιεινό από τη ζάχαρη - για αυτό το λόγο προστίθεται συχνά στο τσάι και πίνεται για κρυολογήματα. Οι επιστήμονες λένε ότι αυτό δεν πρέπει να γίνει, καθώς θερμοκρασίες άνω των 40 βαθμών καταστρέφουν εντελώς τη διάσταση (ένα πολύτιμο ένζυμο στο μέλι) και μια υψηλότερη θερμοκρασία οξειδώνει τη φρουκτόζη που περιέχεται στο μέλι και τη μετατρέπει σε καρκινογόνο. Το προϊόν οξείδωσης μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη κακοήθων όγκων στο γαστρεντερικό σωλήνα, επομένως, η τοποθέτηση μελιού σε ζεστό τσάι αποθαρρύνεται ιδιαίτερα, καθώς το ποτό είναι αρκετά και επιβλαβές και, στην πραγματικότητα, είναι δηλητήριο.
Προκειμένου το μέλι να απορροφηθεί πλήρως από το σώμα, πρέπει να το φάτε με ένα κουτάλι, να πλυθεί με ζεστό νερό - έτσι δεν θα χάσει τις πολλές ευεργετικές του ιδιότητες.
Το ίδιο πρέπει να γίνει με το λεμόνι, το οποίο, υπό την επήρεια υψηλών θερμοκρασιών, χάνει επίσης τη βιταμίνη C και πολλά άλλα χρήσιμα συστατικά που καταστρέφονται από βραστό νερό. Προκειμένου το λεμόνι να δώσει όλες τις βιταμίνες του ασφαλή και υγιή, πρέπει να τοποθετηθεί στο ήδη ελαφρώς κρύο τσάι.
Ωστόσο, εάν η ζωή δεν είναι ωραία χωρίς τσάι με μέλι, μερικές φορές μπορεί να χρησιμοποιηθεί - για παράδειγμα, ως θεραπεία για την αϋπνία. Κάντε μια βόλτα πριν από το κρεβάτι και πιείτε ένα υπέροχο ποτό το βράδυ για να σας βοηθήσει να χαλαρώσετε και να ηρεμήσετε γρήγορα το νευρικό σας σύστημα. Εάν αισθάνεστε ελαφρύς ιδρώτας, αυτό σημαίνει ότι το μέλι έχει αρχίσει να αφαιρεί τις συσσωρευμένες τοξίνες από τους μυς και ότι η λήψη του «φαρμάκου» δεν ήταν μάταια.
