Σήμερα τα σούπερ μάρκετ πραγματοποιούν συχνά προσφορές που πωλούν πολλά μπουκάλια μπύρας στην τιμή ενός. Οι πελάτες είναι στην ευχάριστη θέση να αγοράσουν το αγαπημένο τους ποτό, αλλά καθένας από αυτούς δεν δίνει προσοχή στη διάρκεια ζωής της μπύρας προώθησης, η οποία συνήθως λήγει. Μπορεί λοιπόν η μπύρα που έχει λήξει να καταναλωθεί χωρίς κινδύνους για την υγεία;
Για να πιείτε ή να μην πιείτε
Εάν η μπύρα έχει λήξει, δεν σημαίνει ότι είναι χαλασμένη. Η ημερομηνία που αναγράφεται στην ετικέτα σημαίνει ότι ο κατασκευαστής και ο πωλητής αποποιούνται κάθε ευθύνη για τον κίνδυνο του αγοραστή να καταναλώσει μπύρα που έχει λήξει. Ωστόσο, υπό συνθήκες ακατάλληλης αποθήκευσης, μπορεί να επιδεινωθεί πριν από την ημερομηνία λήξης που αναφέρεται στην ετικέτα. Η ημερομηνία λήξης της μπύρας μπορεί να καθοριστεί μόνο μετά το άνοιγμα της φιάλης - εάν το χρώμα, η μυρωδιά, η γεύση και ο αφρός της είναι σωστά, το ποτό μπορεί να καταναλωθεί. Με την επιφύλαξη των κατάλληλων συνθηκών αποθήκευσης, η μπύρα μπορεί να παραμείνει καλή για έξι μήνες.
Κονσερβοποιημένη και εμφιαλωμένη μπύρα με λήξη διάρκειας ζωής όχι περισσότερο από ένα μήνα είναι αρκετά κατάλληλη για κατανάλωση.
Ωστόσο, οι υποστηρικτές μιας εναλλακτικής άποψης σχετικά με τη λήξη της μπύρας υποστηρίζουν ότι είναι σε κάθε περίπτωση επιβλαβές, καθώς διάφορα παθογόνα βακτήρια αρχίζουν να πολλαπλασιάζονται ενεργά σε αυτήν. Κατά τη διαδικασία αλληλεπίδρασης με το συντηρητικό και άλλα πρόσθετα που περιέχονται στην μπύρα, απελευθερώνουν τοξικές ουσίες. Αυτές οι ουσίες μπορούν να προκαλέσουν δηλητηρίαση ή να δημιουργήσουν άλλες σοβαρές συνέπειες για την υγεία - ειδικά τη λεγόμενη ζωντανή μπύρα, η οποία έχει διάρκεια ζωής από έναν έως δύο μήνες.
Κανόνες για την κατανάλωση μπύρας που έχει λήξει
Η μπύρα με διάρκεια ζωής έξι μηνών συνήθως περιέχει συντηρητικά που αλλάζουν τις ιδιότητές τους μετά την ημερομηνία λήξης και μπορούν να προκαλέσουν δηλητηρίαση από το σώμα. Ωστόσο, η διάρκεια ζωής δεν είναι σταθερή, επομένως η μπύρα που έχει λήξει από αρκετές ημέρες έως ένα μήνα είναι απολύτως ασφαλής. Εάν η καθυστέρηση είναι μεγαλύτερη από ένα μήνα, οι πιθανότητες δηλητηρίασης αυξάνονται πολύ.
Είναι απαραίτητο να προσδιοριστεί η καταλληλότητα της μπύρας από την ίδια την μπύρα, καθώς οι ετικέτες είναι συχνά σφυρηλατημένες ή κολλημένες.
Η μπύρα έχει λήξει, αλλά δεν είναι χαλασμένη, μπορεί επίσης να είναι χρήσιμη με κάποιο τρόπο. Για παράδειγμα, δημιουργεί μια εξαιρετική μάσκα μαλλιών που κάνει τα μαλλιά πιο πυκνά και λαμπερά. Με μπύρα αναμεμιγμένη με νερό σε αναλογία 1: 1, μπορείτε να σκουπίσετε τα φύλλα των φυτών εσωτερικού χώρου - αυτό θα τους δώσει λάμψη. Επίσης, η ληγμένη μπύρα χρησιμοποιείται από τους λάτρεις της σάουνας, οι οποίοι την αραιώνουν με νερό και την ρίχνουν σε ζεστές πέτρες. Μερικοί γκουρμέ μαριναρίζουν κεμπάπ με μπύρα που έχει λήξει ή ζυμώνουν ζύμη σε αυτό, και οι λάτρεις κάνουν ακόμη και φεγγάρι από μπύρα.
