Το στάρπη είναι ένα δομικό υλικό για τα οστά. Όλοι γνωρίζουν ότι η τακτική χρήση αυτού του πολύτιμου προϊόντος στο μέλλον θα προστατεύει από κατάγματα και διάστρεμμα. Για τα παιδιά, το τυρί cottage είναι ιδιαίτερα χρήσιμο, καθώς σχηματίζει το νευρικό σύστημα. Οι γιατροί δεν συμβουλεύουν να δώσουν στα μωρά τυρί cottage ενήλικα, έχει μερικές χρήσιμες ιδιότητες που είναι πολύ απαραίτητες για ένα παιδί. Καλύτερα εάν έχετε το πηγμένο γάλα για τυρί στην κουζίνα των παιδιών ή, ασφαλέστερα, μαγειρέψτε το μόνοι σας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Μέθοδος 1. Βράζουμε 0,5 λίτρα γάλα. Προσθέστε 10 ml χλωριούχου ασβεστίου σε αυτό. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά. Μετά το πηγμένο γάλα, μετατρέπεται σε πιο λεπτή στάρπη. Εάν το μωρό είναι άνω των 2 ετών, προσθέστε μαλακές σταφίδες και λίγη ζάχαρη στο προκύπτον προϊόν.
Βήμα 2
Μέθοδος δύο. Βάλτε το κεφίρ των παιδιών σε υδατόλουτρο για περίπου 15-20 λεπτά. Αφού το γάλα έχει τυλίξει, διπλώστε το σε κόσκινο για να αδειάσει ο ορός γάλακτος. Μετά από 5-10 λεπτά, το τυρόπηγμα είναι έτοιμο.
Βήμα 3
Μέθοδος τρία. Βράζουμε 1 λίτρο γάλα. Ψύξτε, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας καλλιέργεια (μπορείτε να το αγοράσετε στο φαρμακείο ή στο γαλακτοκομείο). Ανακατέψτε καλά και τοποθετήστε το σε ζεστό μέρος για 12 ώρες. Στη συνέχεια, βάζουμε το γάλα με ξινή σε λουτρό νερού για 15-20 λεπτά. Ρίξτε την προκύπτουσα μάζα σε κόσκινο έτσι ώστε ο ορός να είναι γυαλί. Η στάρπη είναι έτοιμη!
