Το φύκι ή τα φύκια είναι από καιρό γνωστό στον κόσμο για τις ευεργετικές του ιδιότητες. Αρχικά, καταναλώνεται μόνο από τους κατοίκους των νησιών. Αυτό το φύκι ήταν ιδιαίτερα δημοφιλές στην Ιαπωνία και στις ακτές της περιοχής Sakhalin. Επί του παρόντος, σε πολλές χώρες, το φύκι απολαμβάνει τον άξια σεβασμού και αγάπης.
Ο μύθος των φυκιών
Η δύναμη των ιδιοτήτων της φύκια αντανακλάται σε έναν από τους θρύλους του Land of the Rising Sun. Κάποτε, κατά τη διάρκεια της βασιλείας του αυτοκράτορα Shan Ging, ισχυροί εχθροί επιτέθηκαν στη χώρα. Εκείνη τη στιγμή, το κράτος του είχε εξαντληθεί, οι λαοί της χώρας ήταν έτοιμοι να παραδοθούν. Τότε ο κυβερνήτης προσέφερε μια προσευχή στους θεούς για βοήθεια. Και του έστειλαν ένα θαυμαστό ποτό που έδινε στους ανθρώπους αντοχή, δύναμη, φόβο και μεγάλη διάρκεια ζωής. Για να παραδώσει αυτό το ποτό σε όλους τους κατοίκους των νησιών, η νεαρή κόρη του αυτοκράτορα το έπινε και θυσιάστηκε ρίχνοντας τον εαυτό του στη θάλασσα. Οι θεοί το μετέτρεψαν σε φύκια και το προικίστηκαν με όλες τις ιδιότητες ενός ποτού. Αφού οι κάτοικοι της χώρας δοκίμασαν το δώρο των θεών, κατάφεραν να νικήσουν την επίθεση του εχθρού.
Χρήσιμες ιδιότητες των φυκιών
Για τις ευεργετικές του ιδιότητες, οι κάτοικοι των νησιών ονομάζουν φύκια ginseng. Τα φύκια περιέχουν πολλές φορές περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα από το παραδοσιακό λευκό λάχανο. Έτσι, για παράδειγμα, σε φύκια υπάρχει 2 φορές περισσότερος φωσφόρος, μαγνήσιο και σίδηρος - κατά τάξη μεγέθους και νάτριο - 40 φορές. Επιπλέον, αυτό το φύκι περιέχει βρώμιο, ψευδάργυρο, μαγγάνιο, κοβάλτιο, κάλιο, ιώδιο, άζωτο και θείο.
Το Kelp έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες όπως PP, βήτα-καροτένιο, B1, B2, B5, B6, B12, C, D και E. Το περιεχόμενό τους είναι σημαντικό. Έτσι, για παράδειγμα, η ποσότητα βιταμίνης C δεν φτάνει μόνο τα ακτινίδια, τα πορτοκάλια και τα λεμόνια και καλύπτει την ημερήσια απαίτηση εάν τρώτε μόνο 300 g.
Μια τόσο πλούσια σύνθεση παρέχεται λόγω της ικανότητας απορρόφησης ανόργανων συστατικών και βιταμινών από το θαλασσινό νερό και, κυρίως, για την αποθήκευσή τους.
Η σύνθεση ορυκτών και βιταμινών διεγείρει τον εγκέφαλο, ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, ομαλοποιεί τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, διεγείρει τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα, προάγει την παραγωγή κολλαγόνου, που επηρεάζει την εμφάνιση του δέρματος, βελτιώνει την κατάσταση των μαλλιών, βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και μειώνει τη χοληστερόλη. Το Kelp είναι πολύ χρήσιμο για το υψηλό ψυχικό στρες, ειδικά για τα παιδιά. Επιπλέον, το φύκι είναι ένα ισχυρό αφροδισιακό τόσο για γυναίκες όσο και για άνδρες.
Τα θερμικά επεξεργασμένα φύκια χάνουν ελαφρώς τις ιδιότητές του. Είναι επίσης σημαντικό το φύκι να έχει χαμηλή τιμή και να πωλείται σε πολλά καταστήματα λιανικής. Τα θαυμάσια φύκια μπορούν να καταναλωθούν όχι μόνο σε καθαρή μορφή ή σε σαλάτες και σνακ, αλλά επίσης να προστεθούν σε δημητριακά, σούπες και κύρια πιάτα.
Επιβλαβείς ιδιότητες των φυκιών
Για να δώσει αυτό το προϊόν το επιθυμητό αποτέλεσμα, πρέπει να καταναλώνεται τακτικά, αλλά σε περιορισμένες ποσότητες. Επιπλέον, πρέπει να θυμόμαστε ότι το φύκι χρησιμοποιείται επίσης ως καθαρτικό, οπότε είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε.
