Σας παρουσιάζω μια συνταγή για ένα υπέροχο αλμυρό-γλυκό μπισκότο, το οποίο ο ίδιος ο Julius Caesar μπορεί να έχει γιορτάσει!
Είναι απαραίτητο
- - 0,5 φλιτζάνια ρικότα
- - 2 κουταλιές της σούπας. μέλι;
- - 2 κουταλιές της σούπας. φυσικό γιαούρτι
- - 6 φύλλα δάφνης
- - 4 κουτ ελαιόλαδο;
- - 2,5 φλιτζάνια αλεύρι
- - 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ;
- - 1 κουταλάκι του γλυκού γλυκάνισο
- - 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κύμινο;
- - 100 γραμμάρια λαδιού.
- - δύο αλάτι
- - 2 κουταλιές της σούπας φλούδα λεμονιού;
- - 4 κουταλιές της σούπας λευκό κρασί;
- - 2 αυγα;
- - 6 κουταλιές της σούπας. Σαχάρα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βγάζετε το λάδι από το ψυγείο περίπου μισή ώρα πριν το μαγειρέψετε για να το μαλακώσετε. Προθερμάνετε το φούρνο στους 160 βαθμούς. Ευθυγραμμίστε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος ή περγαμηνή.
Βήμα 2
Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, κτυπήστε τη ρικότα με την προσθήκη μελιού και γιαουρτιού. Αφήστε το μείγμα κατά την επεξεργασία των άλλων συστατικών.
Βήμα 3
Αλέστε τα φύλλα δάφνης με έναν επεξεργαστή όσο το δυνατόν καλύτερα. Ανακατέψτε σε ένα μικρό μπολ με ελαιόλαδο.
Βήμα 4
Κοσκινίστε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά (γλυκάνισο, κύμινο), ανακατέψτε καλά.
Βήμα 5
Χτυπάμε το μαλακό βούτυρο με προσθήκη ζάχαρης μέχρι να γίνει κρεμώδες. Ανακατέψτε τα αυγά ένα κάθε φορά και ανακατέψτε καλά. Μειώστε την ταχύτητα του μίξερ στο ελάχιστο και προσθέστε ένα μείγμα ξηρών συστατικών. Προσθέστε κρασί, ξύσμα λεμονιού και ψιλοκομμένο lavrushka με βούτυρο.
Βήμα 6
Βάλτε τη ζύμη στην περγαμηνή με ένα κουτάλι και κάντε μια κατάθλιψη σε κάθε κομμάτι. Γεμίστε το με ρικότα και γέμιση μελιού. Τοποθετήστε στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά.
