Το Thirst Bi laban μεταφράζεται από τα Αραβικά ως «κοτόπουλο με σάλτσα γιαουρτιού». Το κοτόπουλο είναι ελαφρώς ξινό και επίσης πολύ τρυφερό χάρη στο γιαούρτι. Σερβίρετε με ρύζι και χυλοπίτες.
Είναι απαραίτητο
- - 600 γραμμάρια κοτόπουλο ή φιλέτο κοτόπουλου
- - 300 γραμμάρια γιαουρτιού χωρίς πρόσθετα
- - 1 κρεμμύδι
- - 125 ml νερού
- - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι
- - αλάτι, πιπέρι για γεύση
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα ξεπλύνετε καλά το φιλέτο κοτόπουλου και μετά κόψτε σε κομμάτια. Και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν, περίπου 10-15 λεπτά.
Βήμα 2
Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και προσθέστε το στο τηγανητό κοτόπουλο, το αλάτι και το πιπέρι. Και σοτάρετε σε μέτρια φωτιά για περίπου 7-10 λεπτά, έως ότου τα κρεμμύδια να είναι καθαρά και μαλακά.
Βήμα 3
Στη συνέχεια προσθέστε 125 ml νερού και κλείστε το καπάκι. Σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο, περίπου 30-35 λεπτά.
Βήμα 4
Ετοιμάστε γιαούρτι. Βάζουμε το γιαούρτι σε μια κατσαρόλα, ανακατεύουμε με ελαφρά και βάζουμε σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύετε συχνά το γιαούρτι για να αποφύγετε το πήκτωμα. Όταν βράσει, μαγειρέψτε για λίγα ακόμη λεπτά και ρίξτε στο ζεστό κοτόπουλο.
Βήμα 5
Καλύψτε την κατσαρόλα με καπάκι και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 12-15 λεπτά. Σερβίρετε ρύζι με χυλοπίτες ως γαρνιτούρα.
