Ένα πολύ πρωτότυπο και εξαιρετικά νόστιμο πιάτο είναι ιδανικό για ένα ήσυχο οικογενειακό δείπνο. Αξίζει τον κόπο να δοκιμάσετε!
Είναι απαραίτητο
- - 700-750 γραμμάρια κιμά
- - 9-10 μικρές πατάτες
- - 3 κρεμμύδια
- - 3 καρότα
- - 3 αυγά
- - 250-300 g τυριού.
- - γάλα
- - ελαιόλαδο;
- - βούτυρο;
- - άλας;
- - μαϊντανό, πιπέρι (για γεύση).
Οδηγίες
Βήμα 1
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τρίβουμε τα καρότα και κόβουμε τις πατάτες σε λεπτές φέτες. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια για 5 λεπτά.
Βήμα 2
Προσθέστε τα καρότα στο κρεμμύδι στο τηγάνι και σιγοβράστε για άλλα 5 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τον κιμά στο τηγάνι και σιγοβράστε το μείγμα έως ότου ο κιμάς γίνει καφέ. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.
Βήμα 3
Λιπάνετε ένα ταψί με λάδι και απλώστε το πρώτο στρώμα πατάτας. Το δεύτερο στρώμα είναι ο κιμάς. Και πάλι κιμά πατάτες. Στο προτελευταίο στρώμα, βάλτε τις ντομάτες ομοιόμορφα σε ολόκληρη την περιοχή του καλουπιού, όπως οι προηγούμενες και η τελευταία - πατάτες.
Βήμα 4
Προθερμάνετε το φούρνο στους 250 βαθμούς και ψήστε το μουσακά για περίπου μισή ώρα.
Βήμα 5
Ενώ το μουσακά βρίσκεται στο φούρνο, πρέπει να προετοιμάσετε τη σάλτσα: χτυπήστε τα αυγά με γάλα και αλάτι και στη συνέχεια ρίξτε ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια του πιάτου και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί.
Βήμα 6
Βάλτε ξανά στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Πασπαλίστε με μαϊντανό στην κορυφή πριν το σερβίρετε.
