Το ορεκτικό τουλίπας φαίνεται πρωτότυπο και θα συμπληρώσει αρμονικά το ρωσικό παραδοσιακό τραπέζι για τις διακοπές της 8ης Μαρτίου.
Είναι απαραίτητο
- - κίτρινες και κόκκινες ντομάτες μεσαίου μεγέθους (3-7 τεμ.)
- - ελαφρά αλατισμένη ρέγγα (1 κουτί) ·
- - Αυγά ορτυκιού (4-7 τεμ.)
- –Επεξεργασμένο τυρί (2 συσκευασίες)
- - Μαϊντανό ή κόλιαντρο (1-2 τσαμπιά).
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα πρέπει να σχηματίσετε τα μπουμπούκια τουλίπας. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε τις ντομάτες και κόψτε την κορυφή όχι περισσότερο από 5 mm. Αφαιρέστε απαλά τον πολτό με ένα μικρό κουτάλι. Κατά μήκος της άκρης, κάντε περικοπές με ένα μαχαίρι για να προσομοιώσετε τις άκρες των μπουμπουκιών τουλίπας.
Βήμα 2
Αφαιρέστε τα λάκκα από τη ρέγγα. Εάν δεν θέλετε να χτυπήσετε για κοπή ψαριών για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορείτε να αγοράσετε αμέσως φιλέτα. Αλέθουμε τα ψάρια σε πολύ μικρά κομμάτια για να διατηρήσουν την υγρασία. Προσθέστε ψιλοκομμένα αυγά και λιωμένο τυρί και στη συνέχεια ανακατέψτε.
Βήμα 3
Γεμίστε κάθε ντομάτα "τουλίπα" με την προκύπτουσα γέμιση, βάλτε τις κίτρινες και κόκκινες ντομάτες σε ένα πιάτο με τη σειρά. Τακτοποιήστε τα κλαδάκια μαϊντανού με τη μορφή πετάλων γύρω από τα αυτοσχέδια λουλούδια.
