Το τσάι ιβίσκου στην Αίγυπτο ονομαζόταν ποτά του Φαραώ και στην εποχή μας απολαμβάνει άξια δημοτικότητας. Πολύ συχνά καταναλώνεται σε ζεστό και αποπνικτικό καλοκαιρινό καιρό σε κρύα μορφή. Εκτός από τη δίψα, ο ιβίσκος έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες που δεν είναι γνωστές σε κανέναν.
Για την παρασκευή του ιβίσκου, χρησιμοποιούνται πέταλα και άνθη του φυτού ιβίσκου. Ονομάζεται επίσης το τριαντάφυλλο της Κίνας ή του Σουδάν. Κατ 'αρχήν, ο ιβίσκος δεν είναι καθόλου τσάι, δεδομένου ότι παρασκευάζεται από λουλούδια, όχι από φύλλα ενός φυτού, αλλά συνηθίζουμε να ονομάζουμε όλα όσα παρασκευάζονται τσάι.
Υπάρχουν τρεις γνωστές μέθοδοι παρασκευής ποτού:
- ζεστό. Σε αυτήν την περίπτωση, 2 κουταλάκια του γλυκού φύλλα τσαγιού χύνονται σε 0,3 λίτρα βραστό νερό και εγχύονται για περίπου 5 λεπτά, στη συνέχεια διηθούνται και χύνονται σε κύπελλα.
- κρύο. Επίσης, 2 κουταλιές της σούπας φύλλα τσαγιού χύνονται σε ένα δοχείο, χύνονται με κρύο νερό, αλλά επιμένουν για περισσότερο, περίπου 3 ώρες.
- μαγείρεμα, να μην συγχέεται με το βράσιμο. Ο ιβίσκος χύνεται σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα πιάτο, χύνεται με κρύο νερό και θερμαίνεται για 3-5 λεπτά, χωρίς να αφήσει το νερό να βράσει.
Το γεγονός ότι ο κρύος ιβίσκος σβήνει τη δίψα είναι γνωστό σε πολλούς, αλλά το γεγονός ότι το ζεστό ρόφημα θερμαίνει τέλεια είναι λίγο γνωστό γεγονός.
Χάρη στην τεράστια ποσότητα βιταμίνης C, το ποτό έχει προληπτική και ανοσοδιεγερτική επίδραση στο σώμα, ανακουφίζει από τα συμπτώματα του κρυολογήματος, επιταχύνει την ανάρρωση.
Ο ιβίσκος περιέχει 13 αμινοξέα που χρειάζεται το σώμα, αλλά δεν μπορεί να τα συνθέσει μόνο του.
Τα αντιοξειδωτικά που συνθέτουν τον ιβίσκο βοηθούν στην απομάκρυνση των καρκινογόνων ουσιών από το σώμα, πράγμα που σημαίνει ότι χρησιμεύουν ως πρόληψη του καρκίνου.
Το τσάι ιβίσκου έχει ευεργετική επίδραση στο ήπαρ και το πάγκρεας, προάγει την παραγωγή χολής και την απομάκρυνση αλκοολικών και φαρμακευτικών τοξινών και αλάτων βαρέων μετάλλων.
Βελτιώνει τη λειτουργία του εντέρου, βοηθά στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας.
Είναι χρήσιμο για υπερτασικούς ασθενείς, καθώς μειώνει την αρτηριακή πίεση και απομακρύνει την περίσσεια χοληστερόλης από το αίμα.
Ο ιβίσκος δεν συνιστάται για άτομα με ασθένειες του στομάχου και του γαστρεντερικού σωλήνα, καθώς αυξάνει την έκκριση του γαστρικού χυμού και αυξάνει την οξύτητα. Η υπόταση είναι επίσης αντένδειξη για συχνή κατανάλωση αλκοόλ.
