Το ποτό των Καυκάσιων ορεινών περιοχών - το κεφίρ - είναι ένα από τα πιο δημοφιλή προϊόντα του ΧΧΙ αιώνα. Αυτό το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση ικανοποιεί τέλεια την πείνα, εξαλείφει τη δίψα, δυναμώνει, τονώνει και βοηθά ακόμη και στην αντιμετώπιση μιας ισχυρής απόλυσης. Η χρήση του kefir είναι ένα θέμα για το οποίο μπορείτε να μιλήσετε για ώρες. βιβλία και έργα επιστημόνων είναι αφιερωμένα σε αυτό.
Μοναδική σύνθεση
Το μυστικό των πλεονεκτημάτων του κεφίρ βρίσκεται, πρώτα απ 'όλα, στην τεχνολογία της προετοιμασίας του. Στο συνηθισμένο γάλα, προστίθενται ζυμώσεις με βάση μικροοργανισμούς, οι οποίοι προκαλούν ζύμωση γάλακτος και αλκοολική ζύμωση. Αυτή η διαδικασία παρέχει την ξινή, ελαφρώς σκληρή γεύση του κεφίρ και την παχιά συνοχή της.
Η παρουσία γαλακτοβακίλλων και πρεβιοτικών σε αυτό το ποτό το καθιστά το καλύτερο φίλο του γαστρεντερικού σωλήνα. Πίνοντας ένα ποτήρι τη νύχτα (και αυτή είναι η καλύτερη στιγμή για να εξομοιωθείτε με το κεφίρ), ένα άτομο επιλύει πολλά προβλήματα. Αυτή είναι η πρόληψη ασθενειών του ήπατος και του παγκρέατος, και η μείωση της αρτηριακής πίεσης, και η καταστολή των αιτιολογικών παραγόντων των γαστρικών και εντερικών παθήσεων. Επιπλέον, το κεφίρ έχει ήπια διουρητική δράση. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί και πρέπει να χρησιμοποιείται από άτομα που πάσχουν από νεφρική νόσο και, κατά συνέπεια, από οίδημα.
Το Kefir είναι ένα προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση, που σημαίνει ότι είναι εμπλουτισμένο με πρωτεΐνες και λίπη (εκτός αν, φυσικά, η συσκευασία δεν αναφέρει «περιεκτικότητα σε λιπαρά - 1%»). Αυτό το ποτό θα διαποτίσει γρήγορα το σώμα με βασικά ιχνοστοιχεία, όπως ασβέστιο και φώσφορο, τα οποία είναι απαραίτητα για τα οστά, τα δόντια και τα νύχια, καθώς και το κάλιο, το οποίο είναι υπεύθυνο για την καλή λειτουργία της καρδιάς και του νευρικού συστήματος. Η βιταμίνη Α στη σύνθεσή της θα υποστηρίξει την όραση και θα βελτιώσει την κατάσταση του δέρματος.
Η ηλικία είναι σημαντική
Υπάρχει ένα πράγμα όπως το "νεαρό κεφίρ". Αυτό είναι ένα προϊόν που παρήχθη το αργότερο τρεις ημέρες πριν από την ημερομηνία κατανάλωσης. Αυτό το κεφίρ έχει ελαφρύ καθαρτικό αποτέλεσμα. Το "Old Kefir", από την άλλη πλευρά, θα "διορθώσει" όλα όσα χρειάζονται - αυτό ισχύει ιδιαίτερα σε περίπτωση διάρροιας. Το κύριο πράγμα δεν είναι να χρησιμοποιήσετε το kefir μετά την ημερομηνία λήξης. Εάν δεν θέλετε να πετάξετε ένα προϊόν που έχει λήξει, χρησιμοποιήστε το για καλλυντικούς σκοπούς. Και μερικές ακόμη συμβουλές. Το μέγιστο όφελος από το κεφίρ μπορεί να επιτευχθεί εάν το πιείτε με άδειο στομάχι. μια δίαιτα κεφίρ ή οι ημέρες νηστείας στο κεφίρ είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χάσετε βάρος. Το Kefir δεν πρέπει να χρησιμοποιείται από παιδιά κάτω των ενάμισι ετών, καθώς και από άτομα που πάσχουν από δυσανεξία στη λακτόζη.
Η ομορφιά απαιτεί … κεφίρ
Το Kefir είναι ένα φτηνό και αποτελεσματικό καλλυντικό προϊόν, που δίνεται από τη φύση. Μπορεί να αναμιχθεί με θαλασσινό αλάτι για να δημιουργήσει ένα υπέροχο τρίψιμο προσώπου και σώματος. Το κεφίρ με ωμό αυγό ενυδατώνει τέλεια το ξηρό και με αγγούρι - στεγνώνει το λιπαρό δέρμα. Στην καταπολέμηση των φακίδων και των κηλίδων ηλικίας, μια μάσκα κεφίρ με ψιλοκομμένο μαϊντανό θα βοηθήσει. Συνιστάται μείγμα γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση και ζελατίνη για γήρανση του δέρματος. Και τα μαλλιά, «κορεσμένα» με κεφίρ, θα πέσουν λιγότερο, θα αποκτήσουν μια χαρακτηριστική λάμψη και θα γίνουν μεταξένια στην αφή.
Έτσι, τα οφέλη του κεφίρ είναι ένα γεγονός αναμφίβολα. Αυτό περιλαμβάνεται επίσης στο όνομα αυτού του προϊόντος, επειδή η ρίζα «kef» στη μετάφραση από τα τουρκικά σημαίνει «υγεία».
